Jordgubbsdieten blev en riktig trend under 2000-talet, inte minst tack vare sina kända anhängare. Både Victoria Beckham och Britney Spears ska ha svurit till de söta röda bären i sin strävan efter en smalare figur. År 2004 rapporterade den brittiska tidningen Daily Mail att "Posh Spice" – som Victoria Beckham då kallades – nästan enbart levde på jordgubbar.
"Hon tackar nej till alla de frukostar och sallader som alla andra stoppar i sig. De flesta dagar äter hon bara ett mål, och det är jordgubbar", citerade tidningen en observatör.
Jordgubbsdieten kan användas på två olika sätt: antingen som en snabbkur för snabb viktnedgång, eller som en lugnare och mer hållbar plan där jordgubbar kombineras med andra näringsrika livsmedel.
Enligt webbplatsen Woman's Passions sägs jordgubbar stärka immunförsvaret, ämnesomsättningen och hjärt-kärlsystemet – de ska till och med ge ansikte och kropp en verklig antiaging-boost av näringsämnen.
Jordgubbar är också oväntat näringsrika. Enligt The Fruit Pages innehåller de kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, koppar, mangan, selen, C-vitamin, tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, B6-vitamin, B12-vitamin, folat samt A- och E-vitamin. Dessutom innehåller bären hela 18 aminosyror.
Med bara cirka 32 kalorier per 100 gram är jordgubbar dessutom ett kalorisnålt alternativ med goda mängder fibrer och antioxidanter – perfekt som mellanmål eller efterrätt när du vill gå ner i vikt.
Vill du använda jordgubbsdieten som en hälsosam, långsiktig livsstilsförändring kombineras bären med fisk och grönsaker. Du kan antingen följa en strikt kostplan eller experimentera fram egna recept längs vägen.
Webbplatsen Great Home Remedies rekommenderar att du bygger dina måltider runt jordgubbar som huvudingrediens. Några smakliga exempel är jordgubbar tillsammans med sparris, kyckling eller yoghurt.
Här är ett dagsupplägg från Great Home Remedies som visar hur en typisk dag på jordgubbsdieten kan se ut:
Att jordgubbsdieten verkligen tagit sig till kändiseliten visar historien om Britney Spears. Enligt PopDirt.com beställde popstjärnan en hel jordgubbsmeny på ett British Airways-plan från London till Los Angeles: jordgubbsyoghurt, ett fat med färska jordgubbar, jordgubbsdessert och örtté smaksatt med jordgubbe.
En medresenär berättade för Sunday Mirror: "Hennes följe på över femton personer gjorde så stort väsen av beställningen att jag började undra om Britneys folk visste något om jordgubbar som jag inte visste."
En två- eller tredagaras detoxkur där man enbart äter jordgubbar kallas jordgubbsfasta. Tanken är att det koncentrerade intaget av vitaminer och mineraler ska stimulera matsmältningen och kännas förnyande för kroppen.
Observera dock att fastan utesluter många andra viktiga näringsämnen. Drar du ut på den för länge riskerar du bristsymtom och energibrist – håll dig därför till högst två till tre dagar.
Som alla mer restriktiva dieter bör jordgubbsdieten användas med sunt förnuft. Prata gärna med läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har någon underliggande sjukdom. Kom ihåg att en varierad kost kombinerad med regelbunden motion alltid är den mest hållbara vägen till en långsiktig viktminskning – jordgubbarna kan vara ett gott tillskott, men knappast hela svaret.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online