Teorin bakom matkombineringsdieter är att vissa livsmedel helt enkelt inte bör ätas tillsammans. Om du kombinerar livsmedel på rätt sätt ska du kunna gå ner i vikt och må bättre – utan att räkna kalorier eller följa komplicerade recept. Olika matkombineringsdieter kan ha olika regler, men i grunden följer de samma principer: håll proteiner och kolhydrater åtskilda, ät gröna bladgrönsaker till nästan vad som helst och ät frukt ensamt. Somersize, Beverly Hills-dieten, den nya Beverly Hills-dieten samt Hay-dieten är populära program som alla bygger på matkombineringens principer.
Denna kokbok av Patrizia Diemling och Gilly Love innehåller över 70 recept som utgår från de grundläggande principerna för matkombinering. Boken följer inte någon särskild dietplan, som exempelvis Somersize, utan använder i stället matkombineringens idéer i sin helhet. Observera dock att vissa recept innehåller ingredienser som är förbjudna i vissa matkombineringsdieter, till exempel raffinerat socker och vitt mjöl.
Dina Khaders kokbok fokuserar inte bara på matkombinering utan även på principerna bakom dieten "Ät rätt för din blodtyp". Blodtypsdieten lanserades ursprungligen av Dr. Peter D'Adamo, som hävdade att personer med olika blodgrupper behöver äta olika för att uppnå god hälsa och viktnedgång.
Somersize är en matkombineringsdiet skapad av skådespelerskan Suzanne Somers. Hon har skrivit flera böcker och kokböcker om sitt program, bland annat "Slim and Sexy Forever", som riktar sig specifikt till äldre som vill prova matkombinering, samt "Eat Great, Lose Weight", den första boken om Somersize. Den mest populära boken är möjligen "Get Skinny on Fabulous Food", som inte bara förklarar Somersizes riktlinjer utan också innehåller hela 100 recept att använda under dieten.
Judy Mazel skapade ursprungligen Beverly Hills-dieten 1981 och omarbetade sedan konceptet till den nya Beverly Hills-dieten 1996. Båda dieterna bygger på matkombinering, vilket Mazel kallar "Conscious Combining" – medveten kombinering. Den nya versionen är dock mindre restriktiv än originalet, med fler livsmedelsval och betydligt fler recept i boken.
Dr. William Howard Hay skapade vad som troligen var den första matkombineringsdieten redan år 1911. Han presenterade sina principer i boken "How to Always Be Well". De mest kända och lättillgängliga kokböckerna om Hay-dieten kommer dock från den senare författaren Ursula Summ, som skrev "All-Colour Food-Combining Recipes" och "Slimming with the Hay Diet". Av dessa två är "Slimming with the Hay Diet" den mest lättillgängliga för nybörjare, tack vare färgkodade recept som gör det enkelt att se vilka måltider som passar ihop, samt ett stort antal fotografier.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online