Aubergine är inte bara en mångsidig grönsak som används i kök världen över – den är också full av hälsofördelar tack vare sitt rika innehåll av vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Genom att koka aubergine i vatten får du fram så kallat auberginevatten, en enkel dryck som ofta används som ett komplement vid bantning. Auberginevattnet sägs verka både vätskedrivande och fettblockerande, vilket kan hjälpa dig på vägen mot dina viktnedgångsmål.
Tvätta och torka auberginen noggrant. Skär sedan grönsaken i mindre bitar så att den kokar jämnare.
Lägg auberginbitarna i en medelstor kastrull. Fyll på med vatten till strax under kanten och ställ kastrullen på hög värme tills vattnet kokar. Låt auberginen koka i cirka fem minuter. Ta sedan av kastrullen från värmen och låt innehållet svalna helt.
Använd en sil eller ett durkslag för att hälla över auberginevattnet i en ren kanna eller karaff. Auberginbitarna kan du antingen kasta bort eller spara till annan matlagning.
Täck över kannan och ställ auberginevattnet i kylskåpet. Då håller det sig fräscht i några dagar.
Drick auberginevattnet varje dag. Den rekommenderade mängden är fyra glas à 2,5 dl per dag, men du kan anpassa intaget efter din egen smak och de resultat du uppnår. Vill du ha lite extra smak kan du tillsätta citron- eller apelsinskal när du kokar vattnet.
Eftersom auberginevatten verkar vätskedrivande kan vissa uppleva att det blir för mycket. Minska i så fall dosen tills du hittar en nivå som känns bekväm för din kropp.
För bästa effekt kan du dricka ett glas auberginevatten före måltiderna – det kan bidra till en känsla av mättnad och göra det lättare att äta mindre. Kom dock ihåg att forskningsstödet för auberginevatten som bantningsmedel är begränsat, och att ingen enskild dryck ersätter en balanserad kost och regelbunden motion. Har du någon underliggande sjukdom, tar mediciner eller är gravid bör du alltid rådfråga läkare innan du börjar dricka auberginevatten regelbundet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online