Många populära bantningsmetoder, såsom Atkinsdieten och South Beach-dieten, rekommenderar att man äter stora mängder kött och andra proteinrika livsmedel samtidigt som man kraftigt minskar intaget av kolhydrater. Även om många har lyckats gå ner i vikt med denna typ av kost finns det flera effekter och potentiella biverkningar som är värda att känna till innan du sätter igång.
En proteinrik kost begränsar ofta inte rött kött, ägg och ost. Eftersom många av dessa livsmedel innehåller höga halter kolesterol kan kosten leda till förhöjda kolesterolvärden. Om detta pågår under en längre tid utan behandling kan det i sin tur öka risken för hjärt- och kärlproblem.
En kolhydratfattig kost kan ge starkt begär efter just kolhydrater. När dieten är avslutad är det därför lätt hänt att personen återgår till gamla matvanor – eller till och med överdriver konsumtionen av kolhydrater. Resultatet blir ofta att den borttappade vikten snabbt kommer tillbaka.
En stor del av vikten som tappas under en proteinrik och kolhydratfattig diet kan bestå av enbart vätska. Detta beror på en kemisk reaktion som uppstår när kroppen börjar använda sitt egna lagrade glykogen för att ersätta kolhydraterna. När personen sedan slutar med dieten återfås denna vätskevikt ofta lika snabbt som den försvann.
Ett högt proteinintag under lång tid kan belasta njurarna och orsaka problem med njurfunktionen. Proteinrika dieter kan även bidra till förlust av bentäthet, vilket i förlängningen kan leda till osteoporos, alltså benskörhet. Detta gör det extra viktigt att inte följa dieten under längre perioder utan att rådfråga en läkare eller nutritionist.
Den största fördelen med en kolhydratfattig och proteinrik diet är att den ger snabba resultat. Många bantare upplever en betydande viktminskning redan under de första veckorna, främst tack vare den drastiskt minskade mängden kolhydrater. Även om det kan vara svårt att hålla denna typ av kost långsiktigt är den ett effektivt alternativ för den som vill gå ner i vikt snabbt – helst i kombination med regelbunden motion och goda matvanor efter dietperioden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online