Olivolja är en värdefull del av en hälsosam kost. När den äts i måttliga mängder tillsammans med andra hälsosamma och naturliga livsmedel kan olivoljan bidra till viktminskning. Kom dock ihåg att ingen enskild matvara är ett mirakelmedel som får vikten att falla och hålla sig nere. Läkare har länge varit överens om att den mest pålitliga vägen till varaktig viktminskning är en kombination av regelbunden motion och en hälsosam kost rik på naturliga livsmedel.
Olivolja är, liksom andra oljor, en fettkälla. Fetter är en nödvändig del av en balanserad kost och bör inte undvikas. Faktiskt bör fetter utgöra cirka 25–35 procent av dagens totala kaloriintag. Nutritionister har klassat olivolja som ett "nyttigt" fett eftersom det är rikt på gynnsamma enkelomättade fetter, vilka har kopplats till förebyggande av hjärtsjukdom. Jämför du mängden enkelomättat fett i olika oljor, som matolja och majsolja, är olivolja det bästa valet ur ett övergripande hälsoperspektiv.
Olivolja är också rik på antioxidanter – näringsämnen som hjälper kroppen att bekämpa en rad sjukdomar och hålla immunförsvaret starkt. När du försöker gå ner i vikt bör du träna regelbundet och äta livsmedel som är goda källor till antioxidanter. Andra oljor saknar samma antioxidantegenskaper, så välj olivolja för det mesta av din matlagning och bakning.
Olivoljans enkelomättade fetter kan hjälpa kroppen att bryta ner andra, mindre nyttiga fetter. Oljan har även antiinflammatoriska egenskaper. För att minska risken för hjärtsjukdom och begränsa ditt intag av skadliga fetter kan du använda olivolja istället för smör att doppa bröd i, samt gradvis ersätta andra fetter i din kost med olivolja.
Använd olivolja vid matlagning genom att hetta upp en stekpanna med olja och använda den till att fräsa grönsaker eller kött. Dess fruktiga toner och kraftfulla smak gör den också till ett utmärkt val för salladsdressingar eller som topping på pasta. Gör en enkel dressing genom att blanda olivolja med andra smaksättare, som dijonsenap eller kryddor. Till pastasås kan du kombinera olivolja med fräst vitlök eller parmesanost och färska örter.
Olivolja kan också användas vid bakning. Vissa recept kräver specifikt olivolja. I andra recept kan du använda olivolja som ersättning för en del av eller allt smör. Om du vill gå ner i vikt bör du försöka begränsa de totala kalorierna och endast äta bakverk då och då.
Medelhavskosten består av de livsmedel som människor i Medelhavsregionen traditionellt äter. Välj denna kost för ett starkt, friskt hjärta och en gradvis viktminskning. Medelhavskosten innefattar regelbunden konsumtion av olivolja, rött vin, frukt, grönsaker, fisk och fullkorn. Motionera regelbundet om du väljer denna kost, och begränsa ditt intag av rött kött.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online