Många som bantar gör misstaget att helt utesluta vissa livsmedelsgrupper för att gå ner i vikt. Detta är inte bara farligt för den allmänna hälsan – det är dessutom ineffektivt för en långsiktig viktnedgång. Alla livsmedelsgrupper, inklusive hälsosamma fetter, spelar en viktig roll i måttliga mängder för både viktkontroll och välbefinnande.
Välj livsmedel som innehåller hälsosamma omättade fetter eller omega-3-fettsyror. Dessa gynnar det kardiovaskulära systemet och främjar en sund och hållbar viktnedgång. Dessutom bidrar dessa fetter till ökad mättnadskänsla och håller hungerkänslorna stången under dagen. Transfetter och mättade fetter täpper inte bara igen blodkärlen och skadar hjärtat – de omvandlas också snabbt till ett kaloriöverskott, vilket leder till extra kilon.
Doktor Meir Stampfer, biträdande föreståndare vid Channing Laboratory och specialist på viktnedgång, fann att den mest framgångsrika viktnedgången uppnåddes med lågkolhydratkost eller medelhavskost, vilka var avsevärt mer effektiva än fettsnåla kostplaner. Den populära medelhavskosten, som omnämns i Stampfers studie, bygger på intag av hälsosamma fetter, exempelvis olivolja, för att främja upptaget av andra näringsämnen och vitaminer – såsom de fettlösliga vitaminerna D, E, A och K samt den kraftfulla antioxidanten lykopen. Dessa näringsämnen är kända för att stödja viktnedgång och viktkontroll.
Livsmedel rika på omättade fetter och hjärtvänliga omega-3-fettsyror innehåller ofta få kalorier och lite socker. Hälsosamma frukter, grönsaker och baljväxter som avokado, svarta bönor, sojabönor (och andra sojaprodukter som tofu), jordnötter, mandel och oliver motverkar hunger samtidigt som de levererar viktiga näringsämnen för en välbalanserad kost.
Den bästa källan till omega-3 är fisk – särskilt lax, tonfisk och olika sorter av vitfisk som tilapia, havsaborre, torsk och hälleflundra. Många livsmedelstillverkare har också uppmärksammat forskningen kring hälsosamma fetter och börjat tillsätta omega-3 och omättat fett i stället för de tomma kalorierna i mättade fetter och transfetter. Läs därför alltid innehållsförteckningen noggrant för att avgöra vilken typ av fett produkten innehåller.
Som vid varje kostomläggning behöver du även anpassa din aktivitetsnivå för att gå ner i vikt. Tosca Reno, författare till "The Eat-Clean Diet", rekommenderar en regelbunden rutin med konditionsträning, som löpning eller cykling, minst tre dagar i veckan i ungefär 30–60 minuter – under tiden bör du hålla en förhöjd puls – för att få ut maximal nytta av din nya kost.
Styrketräning har dessutom kopplats till minskade fettdepåer i kroppen och en fastare kroppsbyggnad. Att kombinera styrketräning före eller efter konditionsträning maximerar fettförbränningen. Muskeluppbyggnad bidrar nämligen till minskad kroppsfett genom att förbränna extra kalorier och hålla igång ämnesomsättningen.
Hälsosamma fetter får en allt större plats inom modern kosthållning. Den traditionella matpyramiden har nyligen reviderats för att rekommendera ett högre dagligt intag av just hälsosamma fetter. Så var inte rädd för att inkludera fett i din strategi och dina mål för viktnedgång – kroppen behöver det!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online