På marknaden finns det många olika typer av kokosolja, men alla har inte samma hälsoegenskaper. Kokosolja har varit föremål för omfattande vetenskaplig forskning, och det har visat sig att den erbjuder flera hälsofördelar – bland annat förmågan att öka ämnesomsättningen. Här går vi igenom vad du behöver veta om kokosolja och dess effekt på metabolismen.
Jungfrulig kokosolja tillverkas av färskt kokoskött och går inte igenom samma processer som många andra kokosoljor. Vid framställningen används varken kemikalier eller höga temperaturer, vilket innebär att oljans naturliga och hälsosamma egenskaper bevaras.
Det är viktigt att förstå att raffinerad kokosolja inte bör användas av den som vill gå ner i vikt. Raffinerad olja genomgår en bleknings- och deodoriseringsprocess som utarmar många av kokosoljans hälsofördelar och stör dess naturliga fettsyrebalans. En sådan olja ger ingen positiv effekt på ämnesomsättningen.
Kokosolja innehåller färre kalorier och mindre fett än många andra oljor. Dessutom hanterar kroppen kokosolja på ett helt annat sätt än andra fetter. Eftersom kokosolja i praktiken fungerar mer som en kolhydrat än som ett fett, använder kroppen den direkt för att producera energi.
Kokosolja består till stor del av medellånga fettsyror (MCT), som lätt tas upp av kroppen. Just därför kan kokosolja hjälpa till att höja ämnesomsättningen. Till skillnad från andra fetter lagras inte de medellånga fettsyrorna i kroppen – de förbränns istället snabbt som energikälla.
Bruce Fife, författare till boken "The Coconut Oil Miracle", förklarar att kokosolja inte bara ökar ämnesomsättningen strax efter intag, utan att den förblir förhöjd i minst 24 timmar efter måltiden. För den som vill ge metabolismen en extra skjuts är detta verkligen goda nyheter.
I en intervju på Webmd.com berättar Fife att de fettsyror som finns i kokosolja stimulerar ämnesomsättningen. Han rekommenderar till och med personer som lider av hypotyreos att använda kokosolja. Hypotyreos är ett tillstånd där ämnesomsättningen sänks, vilket gör det extremt svårt att gå ner i vikt.
Kokosolja kan hjälpa dessa patienter att påskynda sin ämnesomsättning och därmed underlätta viktminskningen. Enligt Fife märker många av dessa personer faktiskt skillnaden i kroppen: "Vissa personer med låg sköldkörtelfunktion berättar för mig att de känner sig varma och att deras kroppstemperatur stiger en eller två grader efter att ha ätit kokosolja."
En studie från McGill University i Kanada visade att man byter ut alla oljor i den dagliga kosten mot oljor som kokosolja kan det leda till en betydande viktminskning. En person kan gå ner upp till 16 kilo på ett år – utan att behöva ändra något annat i kosten.
Det är dock viktigt att komma ihåg att kokosolja, precis som all annan mat, kan leda till viktökning om den konsumeras i för stora mängder. Nyckeln är alltid balans och måttfullhet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online