Socker Alkohol och viktminskning

Med en fetmaepidemin i USA som når episka proportioner , miljontals människor söker efter sätt att banta och leva hälsosammare livsstil . Med tusentals kost produkter på marknaden , är det lätt att se varför många människor är förvirrade om vad som är verkligen inne den mat de sätter i sina kroppar . Förvirringen med sockeralkoholer är inte annorlunda . Definition

Socker alkohol är samlingsnamnet för en rad olika sötningsmedel som härrör från spannmål, främst majs . Sockeralkoholer , även känd som polyoler , är faktiskt varken socker eller alkohol men innehåller drag av båda . Sockeralkoholerna har en söt smak och brukar komma i vätskeform. De läggs till mat istället för socker för att minska kalorier eller minimera blodsocker spikar i diabetiker och kolhydrat bantare .

Vanligen använda sockeralkoholer inkluderar maltitol , sorbitol , mannitol , xylitol , laktitol , erytritol och isomalt . Värmevärden varierar från en till tre kalorier per gram . Eftersom sockeralkoholer inte är helt absorberas av tarmkanalen , de innehåller färre kalorier än vanligt socker .
Var hittar

Sockeralkoholer finns i en mängd olika " ljus , " diabetiker - vänlig, sockerfri eller bearbetade låg - kolhydrater livsmedel . Godis, bakverk, glass , yoghurt , snackbarer , spannmål och tuggummi innehåller ofta sockeralkohol . Tandkräm är ett annat ställe som du kanske oväntat hitta sockeralkohol , som inte främjar karies som socker gör .

Hela livsmedel i allmänhet inte innehåller sockeralkoholer . Grönsaker , frukt, kött , obearbetade mejeriprodukteroch fullkornsprodukter är ogiltiga av sockeralkoholer , eftersom de antingen är naturligt sötad eller kyndel . Sockeralkoholer görs under den mekaniska bearbetningen av spannmål , så det är ovanligt att hitta dem i en naturlig födokälla .
Viktminskning

Eftersom sockeralkoholer är lägre i kalorier än vanligt socker eller hög majssirap, dessa sötningsmedel sänka den totala halten i livsmedel kalorier . Dessutom minimerar sockeralkohol glykemiskt svar, eller ökning av blodsocker , som brukar ses efter att ha förtärt godis eller stärkelserika kolhydrater . På grund av detta , är sockeralkoholer ofta i livsmedel för diabetiker .

Att sockeralkoholer inte orsaka en ökning av blodsocker gör att de kan vara användbara för att undvika blodsocker kraschar , när konsumeras i måtta . Dessa krascher , som ofta förekommer ett par timmar efter att ha förtärt en kolhydratrik mat såsom godis eller läsk , kan leda till hunger och sug . Genom att hålla blodsockernivån stabil , kan sockeralkoholer bidra till att minska suget senare på dagen .
Biverkningar

Sockeralkoholer kan orsaka gastrointestinala besvär när de konsumeras i överskott . Gas , orolig mage , diarré , uppblåsthet och tarmljudkan upplevas av dem vars kroppar är inte vana vid konsumtion av sockeralkoholer .

Minimera dessa biverkningar genom att noggrant och endast måttligt krävande sockeralkoholer . Med tiden kan din kropp vant sig vid produkterna och din obehag kan minska . Du kan också ha en mer skyndade svar med vissa former av sockeralkohol som jämfört med andra. Notera typ av sockeralkohol innan du dricker det , så att du kan förstå hur din kropp reagerar på den , och använda den informationen i framtiden för att undvika obehag .

Andra sötningsmedel
p Det är viktigt att notera att inte alla sockerersättningsmedel anses sockeralkoholer . Konstgjorda sötningsmedel som aspartam , sackarin och sukralos inte sockeralkoholer och beter sig inte på samma sätt . Många livsmedel kombinera dessa konstgjorda sötningsmedel med sockeralkoholer . Vissa produkter blandas med socker med sockeralkoholer till något lägre kaloriinnehåll.

Läs etiketter för att vara medveten om sötningsmedel som används i din mat , liksom de potentiella biverkningar . Produkter som innehåller sockeralkoholer har vanligtvis en varning som säger överkonsumtion kan leda till gas eller uppblåsthet . Om du ser denna varning , kan du känna dig säker på att du konsumerar en produkt som innehåller sockeralkohol . Addera