Det finns idag otaliga mirakelkurer för viktnedgång, och det kan vara svårt att avgöra vilka påståenden som håller måttet och vilka som är ren bluff. Kokosolja är en produkt som studerats i vetenskaplig litteratur under flera år. Den erbjuder konsumenter många hälsofördelar, bland annat stöd vid viktminskning.
Kokosolja innehåller mindre fett än många andra oljor och kan faktiskt främja bättre hälsa. Oljan har också färre kalorier än andra oljor, och eftersom den bearbetas på ett annorlunda sätt av kroppen beter den sig mer som ett kolhydrat än som ett fett.
Kokosolja består till 75 procent av kaprylsyra och 25 procent av kaprinsyra. Det innebär att kokosolja endast innehåller 6,8 kalorier per gram, jämfört med 9 kalorier per gram i andra oljor. Enkelt uttryckt betyder det att om du enbart använder kokosolja i din matlagning sänker du ditt totala kaloriintag.
Även om kokosolja liknar ett kolhydrat påverkar den blodet på ett annat sätt – den höjer inte blodsockernivåerna. Kroppen omsätter kokosolja direkt till energi, vilket är idealiskt för viktminskning eftersom oljan inte lagras i kroppen där den kan omvandlas till fett. Det betyder dock inte att en överdriven konsumtion aldrig blir till fett; även kokosolja bör användas med måtta.
Kokosolja stimulerar ämnesomsättningen eftersom de medelkedjiga fettsyrorna lätt tas upp av kroppen och snabbt förbränns som energikälla. Det ökar den metaboliska aktiviteten. Enligt Bruce Fife, C.N., N.D., visar forskning att kokosolja inte bara ökar ämnesomsättningen strax efter intag, utan att den förblir förhöjd i minst 24 timmar efter måltiden.
Forskare vid McGill University i Kanada fann att om alla oljor i en persons dagliga kost ersätts med oljor som sojabönolja, rapsolja, safflorolja och kokosolja kan personen gå ner upp till 36 pund (cirka 16 kilo) på ett år utan att ens ändra sina matvanor. Det är dock viktigt att komma ihåg att även överätning av hälsosam mat kan leda till viktökning. Viktminskning med kokosolja måste alltid kombineras med en överlagt hälsosam kost.
Raffinerade vegetabiliska oljor kan orsaka viktökning genom att hämma sköldkörtelns funktion. Sköldkörteln är nämligen den körtel som styr ämnesomsättningen. Enligt Dr. Ray Peat "blockerar omättade oljor utsöndringen av sköldkörtelhormon, dess rörelse i cirkulationen samt vävnadernas respons på hormonet". En person skulle faktiskt må bättre av att äta fläskister än omättad olja, eftersom fläskister inte hämmar sköldkörtelfunktionen.
Kokosolja är inte en omättad olja och har därför inga negativa effekter på sköldkörteln. Det gör den till ett bättre val än andra oljor, och naturligtvis ett mycket bättre val än fläskister (bearbetat fläskister är hydrerat och innehåller därmed skadligt transfett). Att använda kokosolja hjälper sköldkörteln att fungera normalt och kan hjälpa dig att undvika oönskad viktökning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online