Dåliga livsmedel som faktiskt är bra för viktminskning

Det råder stor förvirring kring vilka livsmedel som är "dåliga" och vilka som är "bra", och ibland får helt nyttiga livsmedel en orättvist dålig ryktet. Överraskande nog har flera av de livsmedel som experter länge varnat oss för visat sig vara just fördelaktiga när man vill gå ner i vikt. Här är fem överraskande hjältar för din bantningskost.

Rött kött

En studie från Australien visade att kvinnor som åt en kost rik på protein från magert rött kött, exempelvis entrecôte, gick ner mer i vikt än de som åt en kost med lägre proteinhalt och mer kolhydrater. Eftersom protein tar längre tid att smälta hjälper det dig att känna dig mätt längre och minskar hungerkänslorna som ofta leder till överätning.

Fullfet mjölk och ost

Tidigare ansågs fullfeta mejeriprodukter ha för hög fetthalt för den som försöker banta, men numera betraktas de som ett verkligt hjälpmedel. Svenska forskare fann att kvinnor som åt minst en portion fullfet mejeriprodukt per dag lade på sig mindre i vikt än kvinnor som inte gjorde det. Den dolda viktnedgångsboosten är föreningen konjugerad linolsyra (CLA), som finns naturligt i mjölk.

Ägg

På 1980-talet försvann ägget från många frukostbord på grund av sitt höga kolesterolinnehåll och antagandet att det höjer kroppens kolesterolnivåer. Senare forskning har dock visat att detta antagande var felaktigt, och bantare uppmuntras nu återigen att äta ägg till frukosten. Proteinet i ägg minskar hungerkänslan och ökar mättnaden. Dessutom innehåller ägg alla åtta essentiella aminosyror som kroppen behöver.

Jordnötssmör

Studier har visat att enkelomättade fetter, som de som finns i jordnötssmör, kan bidra till viktminskning. Dessa fetter är dessutom bra för hjärtat och kan sänka nivåerna av LDL-kolesterol, det så kallade "onda" kolesterolet. Välj gärna ett jordnötssmör utan tillsatt socker och utan ohälsosamma transfetter.

Choklad

Choklad kan faktiskt vara bra för dig – förutsatt att du undviker den sockriga, högbearbetade varianten. Ren choklad, eller kakao, innehåller antioxidanter och ämnen som höjer nivåerna av serotonin i kroppen. Dessa välmåendehormoner förbättrar humöret och dämpar aptiten. Choklad kan också höja energinivåerna och ge dig den där välbehövliga eftermiddagsboosten för att orka resten av dagen.

Sammanfattning

Du behöver alltså inte skära bort alla "syndiga" livsmedel från din kost. Nyckeln ligger i att välja rena, minimalt bearbetade varianter och att äta med måtta. Genom att inkludera dessa livsmedel i en balanserad kost kan du både njuta av maten och nå dina viktmål.