En gastric bypass-operation påverkar inte bara hur mycket en patient äter efter ingreppet, utan även vad hen äter. Det tar tid att lära sig anpassa sig till en mer restriktiv kosthållning. Matvanorna utvecklas gradvis i takt med att patienten lär sig vad kroppen klarar av – och inte klarar av. Även förmågan att äta ett specifikt livsmedel, som havregrynsgröt, förändras över tid.
Kosten efter gastric bypass (GB) går stegvis från flytande till mjuk till fast föda. När fast föda introduceras är det mycket viktigt att tugga ordentligt tills maten blir mjuk och slät. Av denna anledning utvecklar många GB-patienter en förkärlek för mjukare livsmedel som havregrynsgröt. Var dock noga med att näringen fortfarande blir balanserad trots de mer begränsade valmöjligheterna. Introducera variation långsamt och observera kroppens reaktioner noggrant.
Tidsplanerna varierar från person till person. Highland Hospital i Rochester, New York, råder sina patienter att räkna med nio till elva veckor innan de kan gå över till fast föda. När fast föda återinförts i kosten krävs försiktig prövning för att ta reda på vilka livsmedel som tolereras bäst. En patient kan exempelvis klara naturell havregrynsgröt men inte tåla smaksatt gröt på grund av sockerinnehållet. En annan patient kanske inte kan äta gröt med dadlar, russin eller valnötter på grund av de fasta bitarna.
Att hålla koll på fett- och sockerinnehåll samt konsistensen på maten ger störst framgång med färst komplikationer. Särskilt för patienter som genomgått GB-operationer med tunntarmsbypass kan att äta eller dricka för mycket fett eller socker på en gång leda till dumpningssyndrom. Enligt Mayo Clinic uppstår dumpning när livsmedel och vätskor snabbt och i större mängder än normalt når tunntarmen, vilket orsakar illamående, kräkningar, diarré, yrsel och svettningar.
En gastric bypass-operation betyder inte ett liv fyllt av smaklös och tråkig mat. Förmågan att äta ett brett utbud av livsmedel kommer tillbaka med tiden. Lär dig använda kryddor för att skapa smakrika alternativ. Undvik att fastna i ett spår och äta samma sak dag efter dag – en repetitiv kost blir inte bara tråkig utan saknar också näringsmässig balans. Tålamod är avgörande när man anpassar sig till nya matvanor, inklusive de som krävs efter gastric bypass.
Efter min Roux-en-Y-gastric bypass 1994 utvecklades mina matvanor långsamt. Till en början kunde jag bara äta några skedar naturell havregrynsgröt. Med tiden har jag kommit att klara en hel påse snabbgröt med dadlar, valnötter och russin (cirka 37 gram), beredd med 1,2 deciliter vatten, helt utan problem. Femton år efter operationen undviker jag fortfarande gröt med farinsocker och kanel på grund av dess högre sockerinnehåll, för att inte riskera dumpningssyndrom, och väljer istället fruktsmaker med låg sockerhalt. Lyssna på din kropp för att lära känna dina begränsningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online