Grapefrukt och viktminskning: vad forskningen säger

En studie från 2004 vid Nutrition and Metabolic Research Center på Scripps Clinic bekräftade att att äta grapefrukt faktiskt kan leda till viktminskning. Forskarna bakom studien tror att grapefrukt hjälper kroppen att bli av med överflödiga kilo genom att sänka insulinnivåerna i blodet. Insulin spelar nämligen en central roll i hur kroppen lagrar och bryter ner fett.

Grapefruktdieten

Grapefruktdieten är kanske mest känd som en modefluga från tidigare decennier. De som följde den åt i princip enbart grapefrukt, svart kaffe, torrt rostat bröd och kokta ägg i tolv dagar i hopp om att snabbt gå ner i vikt. Idag rekommenderas dock inte så extrema dieter – det intressanta är istället vad vetenskapen säger om grapefruktens effekter som ett komplement till en normal kost.

Dagligt intage ger resultat

Scripps-studien visade något överraskande: deltagare som behöll sin vanliga kost, la till lite motion och åt grapefrukt eller drack grapefruktjuice tre gånger per dag gick ner cirka 1,5–1,6 kg per vecka. Det tyder på att själva frukten kan ha en positiv effekt, utan att man behöver följa någon strikt bantningskur.

Insulinets roll

Insulin hänger samman med känslan av hunger. Eftersom grapefrukt kan bidra till att sänka nivåerna av detta hormon i kroppen kan den göra att du känner dig mindre hungrig – och därmed äter mindre under dagen. Detta är en av de troliga förklaringarna till fruktens viktminskande effekt.

Näringsinnehåll

En kopp grapefrukt innehåller bara 74 kalorier, mindre än 1 gram fett, 2,5 gram kostfiber samt varken kolesterol eller natrium. Det gör frukten till ett utmärkt val för dig som vill gå ner i vikt: få kalorier kombinerat med rikligt med fiber som håller dig mätt längre.

Högt vatteninnehåll

Grapefrukt består till stor del av vatten, vilket ytterligare stödjer viktminskningen. Vatten hjälper till att spola ut slaggprodukter ur kroppen och bidrar samtidigt till en känsla av mättnad.

Viktigt för dig som tar mediciner

Äter du regelbundna läkemedel bör du alltid rådfråga din läkare innan du ökar din konsumtion av grapefrukt. Frukten blockerar nämligen ett enzym i tarmen som ansvarar för att bryta ner många mediciner, vilket kan påverka hur kroppen absorberar dem och i värsta fall ge oönskade biverkningar.