Om du håller koll på ditt kalori- och fettintag behöver du kunna mäta dina portionsstorlekar noggrant. Många människor tror att en portion är betydligt större än den faktiskt är, vilket gör att de omedvetet äter mer än de tror – utan att känna till de korrekta näringsvärdena. När du tillagar dina måltider bör du därför alltid ha rätt portionsmängd i åtanke.
Använd gärna en måttskopp regelbundet när du lagar mat. För många livsmedel anges en kopp som rekommenderad portionsstorlek. Lagar du exempelvis pasta? Mät då upp pastan innan du lägger den i kastrullen, så får du rätt portion direkt från start.
Grönsaker och frukt kan enkelt mätas med hjälp av din egen hand. En genomsnittlig portion motsvarar storleken på en knuten näve. Detta är ett praktiskt trick som fungerar överallt – även på restauranger.
När du serverar kött kan du föreställa dig en kortlek. Rätt portion för de flesta kötttyper är ungefär lika stor som en kortlek eller din handflata. På så sätt undviker du att servera onödigt stora bitar.
Måttskedar är också ett utmärkt verktyg för att räkna ut portionsstorlekar. Jordnötssmör och andra smörgåspålägg kan enkelt mätas upp med skedarna innan servering, så att du vet exakt hur mycket du äter.
Efter ett tag av regelbunden uppmätning kommer du troligen kunna uppskatta rätt portionsstorlek enbart med ögonmått. Då räcker det att titta på en rätt för att avgöra hur mycket som bör ingå i en portion – ett smidigt sätt att hålla koll på intaget i vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online