Går du ner i vikt med ViktVäktarna (Weight Watchers) behöver du beräkna poängen för allt du äter. Det är enkelt när du äter färdigförpackade livsmedel, eftersom näringsvärdena redan anges på etiketten. När du däremot lagar egna recept blir uppgiften lite mer komplicerad. Låt dig dock inte avskräckas från gamla familjefavoriter bara för att du inte vet hur många poäng rätten innehåller – räkna ut poängen innan du börjar laga maten, så håller du dig på rätt spår.
Den exakta matematiska formeln bakom poängsystemet är en välbevarad affärshemlighet hos ViktVäktarna, men du kan räkna ut poängen för vilken mat som helst genom att mata in antalet gram fett, fiber, kolhydrater och protein per portion i en poängkalkylator. I Points Plus-systemet baseras varje livsmedels poängvärde på just dessa fyra näringsämnen. Som medlem har du tillgång till en poängkalkylator online, och det går även att köpa en personlig miniräknare som ryms i handväskan eller fickan.
Sök online eller i en näringslärobok efter näringsdata för varje ingrediens i ditt recept. All mat beräknas utifrån en viss portionsstorlek, och du behöver multiplicera värdena med antalet portioner du använder i receptet. Om du till exempel hittar näringsdata för 1 kopp mjöl men använder 2 1/2 koppar i receptet, multiplicerar du näringsvärdena med 2 1/2 för att få siffrorna för all mjöl i hela receptet. Gör på samma sätt med varje ingrediens – utom kryddor, örter och vatten, eftersom de inte har något näringsvärde som räknas in.
För att få fram poängvärdet för en hel rätt matar du in uppgifterna för varje enskild ingrediens och adderar sedan siffrorna. När du har det totala antalet poäng för hela rätten mäter du upp den och bestämmer hur många portioner den innehåller. Dividera därefter totalpoängen med antalet portioner, så får du poängvärdet för varje enskild portion.
Om det visar sig att en portion ger fler poäng än du vill äta finns det några knep för att sänka rättens totalpoäng. Byt ut vissa ingredienser mot alternativ med lägre poängvärde – till exempel kan du använda fettsfri grekisk yoghurt i stället för cream cheese i en cheesecake. Hittar du inga lämpliga ersättningar kan du helt enkelt dela rätten i mindre portioner. En tårta kan ge åtta mycket stora bitar eller sexton mindre smakportioner, och den senare varianten innehåller hälften så många poäng per portion som den första.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online