Vad är fiskolja? Fördelar, användningsområden och kosttillskott

Fiskolja är en oljig substans som utvinns direkt från fiskens kropp och som skördas för mänsklig konsumtion. Den har många användningsområden inom en rad kommersiella produkter samt talrika hälsofördelar. Det är en unik substans som fungerar som vanlig ingrediens i både livsmedel och botemedel, vilket gör den både eftertraktad och allmänt använd.

Vad är fiskolja?

Fiskolja är den fettrika olja som utvinns från levern hos flera olika fiskarter. Den är mest känd som källan till omega-3-fettsyror och finns naturligt i makrill, tonfisk, lax, stör, mulle, blåfisk, ansjovis, sardiner, sill, forell och menhaden. Dessa fiskar ger ungefär ett gram fiskolja respektive omega-3-fettsyror per 100 gram fisk.

Fiskolja i tillverkning av produkter

Fiskolja används vid tillverkningen av många produkter på konsumentmarknaden. Inom livsmedelsindustrin återfinns den bland annat i smör, margarin och matolja. Den finns också i olika hygienartiklar, kosmetika och hushållsprodukter såsom tätningsmassor, färger, industriella beläggningar, smörjmedel, vattenavvisande medel, tvålar och stearinljus.

Dessutom spelar fiskolja en viktig roll inom industrin – den används för att underlätta garvningen av läder, i tillverkningsprocessen av gummi samt i den kemiska produktionen av syntetiskt vax.

Fiskoljans hälsofördelar

Det finns många hälsofördelar med att göra fiskolja till en del av den dagliga kosten. Det kan antingen ske genom att äta de fiskarter som är källa till oljan, eller genom att ta det som ett kosttillskott som köps i hälsokostbutik eller på apotek.

Studier har visat att intag av fiskoljetillskott kan bidra till att sänka triglyceridnivåerna i blodet, minska risken för förtida död samt förebygga hjärtinfarkter och farliga hjärtrytmrubbningar. Fiskolja kan också hjälpa till att förebygga stroke hos personer i riskzonen, bromsa uppbyggnaden av plack i artärerna och sänka blodtrycket.

Fiskolja som kosttillskott

I stället för att äta stora mängder fisk för att få i sig näringsämnena har fiskoljetillskott blivit ett mycket populärt alternativ. Även om fisk betraktas som mycket nyttigt är det klokt att begränsa konsumtionen, eftersom höga kvicksilverhalter i fisk kan vara skadliga för hälsan vid överdrivet intag. Därför är ett vitamintillskott ofta det bästa valet för den som vill ta fiskolja regelbundet.