Kroppen behöver 13 olika vitaminer för att fungera optimalt och hålla sig frisk: A-, C-, D-, E- och K-vitamin samt de åtta B-vitaminerna. Varje vitamin spelar en viktig roll i kroppens grundläggande biologiska processer. Får du i dig för lite av en viss vitamin riskerar du att utveckla bristsjukdomar som kan skada din hälsa på lång sikt. En balanserad och näringsrik kost hjälper dig att få i dig de vitaminer kroppen behöver.
A-vitamin är en antioxidant som behövs för god syn, bentillväxt, normal cellfunktion och ett starkt immunförsvar. Livsmedel rika på A-vitamin är bland annat färgstarka frukter och grönsaker, helmjölk och lever. Många frukostflingor är dessutom berikade med A-vitamin. Brist på A-vitamin har kopplats till synproblem och ökad dödlighet hos små barn.
Kroppen behöver C-vitamin för att hålla huden frisk, stödja bentillväxt, immunförsvarets funktion och stark bindväv. Öka ditt intag genom att äta frukt och grönsaker som citrusfrukter, broccoli, tomater, gröna paprikor och bladgrönsaker. Många fruktjuicer och flingor är också berikade med C-vitamin. C-vitaminbrist orsakar skörbjugg och har kopplats till tandproblem som lösa tänder och tandköttsinflammation.
D-vitamin främjar friska ben genom att hjälpa kroppen att ta upp kalcium. Det spelar även en central roll för nervernas och musklernas hälsa. För låga nivåer av D-vitamin kan leda till sjukdomar som engelska sjukan (rakitis) och benskörhet (osteoporos). Vitaminet bildas naturligt i kroppen vid solexponering, men du kan öka ditt intag genom att äta livsmedel som äggulor, lever och saltvattenfisk.
E-vitamin stödjer kroppens ämnesomsättning och immunförsvar. Livsmedel rika på E-vitamin inkluderar bladgrönsaker, nötter, frön och vegetabiliska oljor. När kroppen inte får tillräckligt med E-vitamin kan du bli mer mottaglig för neurologiska besvär, leversjukdom, cystisk fibros och Crohns sjukdom.
K-vitamin behövs för att bilda proteiner som håller vävnader och ben friska samt främjar blodets koagulering. Grönsaker och mörka bär innehåller stora mängder K-vitamin. Nyfödda föds med låga nivåer av K-vitamin och får därför vanligtvis en injektion av vitaminet kort efter födseln. Vuxna som behandlas med blodförtunnande läkemedel bör dock undvika att få i sig för mycket K-vitamin. Brist kan leda till kraftiga blödningar och osteopeni, det vill säga minskad bentäthet.
B-vitaminerna omfattar B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantotensyra), B6, B7 (biotin), B9 (folat) och B12. De ansvarar för produktionen av röda blodkroppar och hjälper kroppen att omvandla mat till energi. Ägg, fisk, fjäderfä, mejeriprodukter, grönsaker och bönor är goda källor till B-vitaminer. Brist på B-vitaminer har kopplats till anemi, hudproblem, försvagade ben och sjukdomar i centrala nervsystemet.
Det bästa sättet att få i sig alla nödvändiga vitaminer är en varierad kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteiner och hälsosamma fetter. I vissa fall, exempelvis vid begränsad solljusexponering eller särskilda kostvanor, kan kosttillskott vara ett komplement – men rådfråga alltid vården innan du börjar ta tillskott på egen hand.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online