Lista över Tiamin rika livsmedel

tiamin , eller vitamin B1 , är en del av B- familjen av vitaminer . Tiamin är inte lagras i kroppen , eftersom det är vattenlösligt, är det elimineras via urinen . Det innebär betyder nog av det måste erhållas dagligen från kosten . Eftersom vitamin B1 är en viktig del i processen att skapa energi från kolhydrater, en brist leda till muskulär och mental trötthet . Ett extremt fall av brist på vitamin B1 är beriberi . Hela korn livsmedel

spannmål , hela korn bröd och andra oförädlade livsmedel är en av de bästa källorna till tiamin . De var inte tillagas med vatten , vilket skulle ha tvättat bort vitamin B1 . Byte av vitt bröd med hela korn bröd kan avsevärt öka din tiamin intag . Brunt ris är också en tiamin - rik mat , och en kopp innehåller mellan 15 procent och 20 procent av det rekommenderade dagliga intaget . Jäst och jästextrakt är två av de mest koncentrerade källor för vitamin B1 .

Råa grönsaker och frukter

Frukter som ananas och apelsiner och grönsaker som sallad , tomat och spenat , är tiamin - rika livsmedel . Eftersom tiamin används för att omvandla kolhydrater till energi , är mängden av vitamin B1 tillgänglig för andra livsmedel ofta är högre än från andra tiamin rika livsmedel med en högre kaloriinnehållet . Sparris är också hög i vitamin B1 , som erbjuder upp till 14,7 procent av det rekommenderade dagliga dosen per portion . Addera Kött och fisk

Magert kött ger högre belopp av tiamin än något annat kött på grund av en positiv balans mellan kalori -och vitamininnehåll . Lever och fläsk kött också är speciellt hög i tiamin , men kyckling och nötlever är också viktiga källor till vitamin . Fisk som lax och tonfisk ger cirka 0,3 milligram vitamin B1 per portion . Soppa med grönsaker och magert kött är också rik på vitamin B1 , eftersom det löser sig i vattnet under tillagningen .

Bönor och Nötter

Sojabönor , bönor Pinto, pekannötter , och paranötter är naturligt högt i tiamin och är också proteinkällor för människor som inte erhåller vitamin B1 från kött . Limabönor är särskilt högt på tiamin , erbjuda i genomsnitt 20 procent av den dagliga rekommenderade doser även efter tillagning . Sesamfrön innehåller i genomsnitt 18 procent av det rekommenderade dagliga dosen per portion . Linser är också en bra källa till både järn och tiamin . Addera