Många som använder fiskoljetillskott undrar om kapslarna bör förvaras i frysen. Det korta svaret är att frysning varken skadar eller förbättrar kvaliteten – det är helt enkelt inte nödvändigt. Kylen räcker gott för att bevara oljans kvalitet och hållbarhet.
Att frysa fiskolja har länge liknats vid ett slags renhetstest. Enligt teorin ska olja av sämre kvalitet frysa helt, eftersom den innehåller en lägre koncentration av mättade fetter. Fryser oljan bara delvis ska det tyda på ospecificerade föroreningar i produkten.
Det finns ingen vetenskaplig dokumentation som stödjer detta påstående, och det betraktas allmänt som en myt. Ett betydligt bättre kvalitetstest är att lukta på kapseln: en mild doft är att föredra framför en starkt fiskig lukt, som tyder på att oljan härsknat eller att dess kvalitet har försämrats.
En annan vanlig anledning till att frysa fiskolja är hoppet om att bli av med den fiskiga eftersmaken som många upplever som så kallade "fiskrapar". Teorin är att frysningsprocessen saktar ner kroppens matsmältning av oljan, vilket skulle minska magbesvär som illamående.
Toleransen för kosttillskott varierar dock från person till person, och den här metoden fungerar inte för alla. Enterokapslar, alltså kapslar med enterisk beläggning som löses upp först i tunntarmen, är – även om de är dyrare – ett bättre alternativ för dig som vill undvika fiskig andedräkt.
Ett enkelt knep är att ta fiskoljekapslarna tillsammans med en måltid. Detta kan motverka flera av de biverkningar som frysning är tänkt att förebygga, samtidigt som kroppen ofta tar upp fettsyrorna effektivare när oljan intas med mat.
Den bästa förvaringsmetoden är enkel: håll kapslarna mörkt, svalt och torrt, gärna i kylskåpet efter öppnad förpackning. Värme, ljus och syre är oljans värsta fiender eftersom de kan orsaka oxidation och härskning. Kontrollera alltid utgångsdatumet och kassera kapslar som doftar starkt eller ser missfärgade ut.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online