Vitamin D finns i flera former, men de två vanligaste är D2 (ergokalciferol) och D3 (kolekalciferol). D2 produceras av växter, svampar och ryggradslösa djur som ett svar på solljus. D3 bildas däremot i människors och djurs hud när den utsätts för solljus, särskilt UVB-strålar. Vitamin D3:s främsta funktion hos människor och djur är att upprätthålla rätt balans av fosfor och kalcium i blodet. Nya studier visar dessutom att vitamin D3 kan bidra till att förebygga olika autoimmuna sjukdomar, högt blodtryck och benskörhet. Förutom solljus får de flesta sitt vitamin D3 från naturliga livsmedel eller kosttillskott.
I takt med att människor tillbringar allt mer tid inomhus och flyttat bort från ekvatorn till nordligare breddgrader med mindre solljus har behovet av tillskott av vitamin D3 ökat. Vitaminet finns som tillsats i de flesta kommersiella mjölkprodukter samt naturligt i fisk, ägg, gröna grönsaker och torskleverolja. Äldre personer, överviktiga, ammade spädbarn samt personer med begränsad solexponering rekommenderas att öka sitt intag av vitamin D3.
National Osteoporosis Foundation och Institute of Medicine vid National Academy of Sciences skiljer sig åt vad gäller övre gränser för vitamin D-intag för normalt friska människor. Enligt National Osteoporosis Foundation behöver vuxna under 50 år 400–800 IE vitamin D dagligen, medan vuxna över 50 år behöver 800–1 000 IE per dag.
Institute of Medicine vid National Academy of Sciences rekommenderar i stället att spädbarn upp till tolv månader bör få 1 000 IE per dag, att 2 000 IE rekommenderas för barn och vuxna, samt att vuxna 50 år och äldre bör ta 1 000 IE. Den exakta doseringen bör dock alltid rekommenderas av en personlig läkare eller annan vårdpersonal, eftersom en individs hälsotillstånd, dagliga solexponering och andra hälsoproblem kan påverka vilken dos som passar bäst.
En studie från år 2000 publicerad i Journal of the American Medical Association fann att rätt portioner frukt, grönsaker och basbildande livsmedel fördelade över dagen kan ge bättre upptag än kosttillskott. Tillskott tas nämligen inte upp lika effektivt i en sur miljö, som skapas av livsmedel som läsk, kaffe, kött och ägg. Tar du tillskott av typen Citracal rekommenderas det att ta dem på fastande mage, helst i samband med läggdags.
Vissa läkemedel blockerar upptaget av vitamin D3, exempelvis barbiturater, många kolesterolsänkande läkemedel och kortison. Rådfråga alltid en läkare om hur du bäst balanserar intaget av vitamin D3 tillsammans med dessa läkemedel. Studier som citerats i majnumret 1999 av American Journal of Clinical Nutrition visade dessutom att exponering av hela kroppen för solljus i mindre än en timme kunde ge mer än den rekommenderade dagliga dosen. Generellt rekommenderas dock inte långa vistelser i solen utan solskydd, särskilt inte under dygnets varmaste timmar, vanligtvis mellan klockan 11 och 14.
Sammanfattningsvis gäller att om du spenderar en viss tid utomhus och äter måltider vid olika tider under dagen – inklusive livsmedel som berikad mjölk, fisk, ägg, gröna grönsaker och torskleverolja – bör du få i dig tillräckligt med vitamin D3 som även tas upp ordentligt av kroppen. Det är alltid bäst att rådfråga en läkare för att fastställa just dina individuella behov.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online