Så får du i dig mer E-vitamin – naturliga källor och smarta tips

E-vitamin är en kraftfull antioxidant som skyddar kroppens celler mot skador och hjälper till att minska ärrvävnad – både på insidan och utanpå kroppen. Ämnet spelar också en viktig roll för ett friskt hjärta och ett väl fungerande immunförsvar.

Vad är E-vitamin?

E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som verkar som antioxidant i kroppen. Det skyddar cellmembranerna mot oxidativ stress och bidrar till att förebygga åderförkalkning. Eftersom kroppen inte lagrar stora mängder av vitaminet är det viktigt att få i sig det regelbundet genom kosten.

Livsmedel som är rika på E-vitamin

Det finns många goda och lättillgängliga livsmedel med högt innehåll av E-vitamin:

• Nötter – särskilt mandlar, hasselnötter och solrosfrön
• Jordnötssmör – ett smakrikt och enkelt alternativ till frukost eller mellanmål
• Vegetabiliska oljor – exempelvis vetegroddsolja, kornolja, majsolja och sojabönolja
• Vetegroddar – en av de mest koncentrerade naturliga källorna
• Fullkornsprodukter – såsom fullkornsbröd, havregryn och grovt gryn

Så här ökar du ditt intag i vardagen

1. Ät nötter, jordnötssmör och fullkorn

En näve nötter om dagen eller en skiva bröd med jordnötssmör ger ett bra tillskott. Välj gärna fullkornsvarianter av bröd, pasta och flingor för extra näring.

2. Strö över vetegroddar

Strö vetegroddar över din müsli eller flingfrukost på morgonen, eller blanda ner dem i smoothies och shakes för en osynlig näringsboost.

3. Använd rätt oljor i matlagningen

Tillsätt vegetabiliska oljor i din matlagning, särskilt oljor gjorda på vetegroddar, korn, majs och sojabönor. De passar utmärkt i dressingar, marinader och vid stekning på låg värme.

Komplettera med tillskott vid behov

Om du har svårt att få i dig tillräckligt med E-vitamin via kosten kan ett vitamintillskott vara ett alternativ. Rådfråga dock alltid läkare innan du börjar med kosttillskott, eftersom alltför höga doser av fettlösliga vitaminer kan lagras i kroppen och orsaka biverkningar.