Jästallergi tros orsakas av en överväxt av jästsvampen Candida albicans i tarmkanalen. Hos en frisk person förekommer denna jäst i små mängder i tarmarna, i munnen och till och med på huden utan att orsaka problem. Men om mängden Candida albicans i tarmkanalen blir för hög kan immunförsvaret reagera och angripa, vilket kan leda till inflammation, födoämnesöverkänslighet och andra hälsokomplikationer.
Symtomen vid jästallergi varierar kraftigt mellan olika personer. Vanliga besvär är matsmältningsproblem som sura uppstötningar, halsbränna, förstoppning, diarré och uppblåsthet. Många upplever även trötthet, migrän och humörsvängningar. Ett annat typiskt tecken är kraftigt sötsug samt stark begäran efter alkohol, eftersom jästen gynnas av socker.
Frekventa förkylningar och återkommande infektioner till följd av ett försvagat immunförsvar kan vara ett tecken på jästallergi. Hos kvinnor kan det dessutom uppstå svåra eller återkommande vaginala svampinfektioner. Överväxt av jäst misstänks även ligga bakom eller förvärra flera andra åkommor och sjukdomar, exempelvis alkoholberoende, depression, irritabel tarm (IBS) och kroniskt trötthetssyndrom.
Den vanligaste orsaken är en kur med antibiotika som dödat tarmens naturliga bakterier – bakterier som normalt håller jästpoblationen i schack. När balansen rubbas får jästen fritt spelrum att växa till. En kost rik på jäst och socker kan också bidra till överväxten, liksom ett förhögt blodsocker och långvarig stress som försvagar immunförsvaret.
Det svampdödande läkemedlet nystatin är den mest använda behandlingen vid överväxt av jäst, oftast i kombination med kostomläggning. Nystatin har inga kända allvarliga biverkningar, men kan i vissa fall orsaka illamående. Kontakta alltid läkare innan du påbörjar behandling, så att diagnosen kan ställas korrekt.
För att stävja jästens tillväxt bör livsmedel som innehåller enkla kolhydrater minskas eller tas bort helt ur kosten. Det gäller bland annat:
Kontrollera även innehållsförteckningen på kosttillskott – många kommersiella vitaminpreparat innehåller jäst. Välj produkter som är märkta "jästfria".
Alkoholhaltiga drycker bör undvikas helt, eftersom de både innehåller jäst och socker. Även läsk, juiceblandningar och cider bör strykas från kosten, medan rena fruktjuicer bör begränsas eller spädas ut med vatten. Undvik alla färdigköpta drycker som innehåller socker eller majssirap, och tillsätt inte extra socker i dina drycker. Vatten, örtte och osötade växtbaserade drycker är bättre alternativ under behandlingstiden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online