Bens komposita arkitektur
Ben är ett levande kompositmaterial: kolagen ger draghållfasthet och flexibilitet, medan mineralkristaller (främst hydroxiapatit) ger tryckhållfasthet och styvhet.
Kolagen (organisk matrix)
- Typ I kolagen utgör ~90 % av bens organiska matrix.
- Bildar en korslänkad fibröst gerust som motståndar sträckning och vrido.
- Ger anknytningspunkter för mineralnukleation.
Mineraler (organisk fas)
- Hydroxiapatit [Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] är det primära mineralet – kalciumfosfatkristaller.
- Står för ~65 % av benskans vikt; ger hårdhet och styvhet.
- Karbonat, magnesium, fluor och spårelement ersätter i gitterstrukturen.
Synergi
Utan kolagen skulle ben vara spröda som krita; utan mineral skulle de vara gummilika. Den intima sammanflätningen av kollagenfibriler och mineralplattor skapar ett material som är både starkt och seg.
Näringsstöd
- Tillräckligt protein, C-vitamin (för kollagensyntes), kalcium, fosfor, D-vitamin (för upptag) och K-vitamin (för matrixkarboxylering).
- Belastningsträning stimulerar benbildning.
