Mjölk som naturligt botemedel mot gikt

Gikt är en form av artrit som kännetecknas av plötsliga, smärtsamma attacker med svullnad i enskilda leder – oftast i fötterna och framför allt i stortån. Eftersom smärtan kan vara intensiv kan gikt bli ett funktionsnedsättande tillstånd som kräver behandling för att den drabbade ska kunna återgå till sina normala dagliga aktiviteter.

Traditionellt behandlas gikt med läkemedel som icke-steroida antiinflammatoriska preparat (NSAID), kolchicin och kortikosteroider. Nya studier visar dock att mjölk kan utgöra ett alternativt hjälpmedel mot gikt i vissa fall.

Orsakerna bakom gikt

Gikt orsakas av ansamlingar av uratkristaller runt en led, vilket leder till inflammation och stark smärta. Kristallerna bildas när nivåerna av urinsyra i blodet blir förhöjda – något som kan ske om kroppen producerar för mycket urinsyra eller om njurarna inte utsöndrar tillräckligt mycket via urinen.

För att behandla gikt måste man alltså sänka urinsyrenivåerna i blodet. Enligt en studie som presenterades av American College of Rheumatology kan just mjölk ha denna effekt för personer som lider av gikt.

Skummjölk som botemedel mot gikt

I en medicinsk studie som presenterades vid American College of Rheumatology Annual Scientific Meeting i Philadelphia, Pennsylvania, i oktober 2009 upptäckte forskare att intag av skummjölk sänkte koncentrationen av urinsyra i blodet, vilket minskade förekomsten av giktattacker hos de 16 patienter som deltog i studien.

Deltagarna fick dricka ett glas skummjölk, och forskarna tog prover på både serum och urin direkt före intaget samt därefter varje timme under tre timmar. I samtliga 16 fall noterades en minskning av serumurinsyran med cirka tio procent, tillsammans med färre giktattacker.

Skummjölk eller sojamjölk?

I samma studie undersökte forskarna även hur sojamjölk påverkade urinsyrenivåerna. Resultatet blev det motsatta: medan skummjölken sänkte urinsyran ökade sojamjölken serumurinsyran med ungefär tio procent.

Även om forskningen tyder på att mjölk kan vara en potentiell behandlingsmöjlighet för giktpatienter är det alltså viktigt att välja rätt typ av mjölk. Enligt studien bör giktpatienter undvika sojamjölk, men kan med fördel överväga att inkludera ett glas skummjölk i sin dagliga kost för att på så sätt potentiellt minska risken för nya giktattacker.