Glutenfri kost & gas: Vad som verkligen orsakar blåsgas

Medan många med celiaki eller glutenkänslighet upplever minskat gas och blåsgas efter att ha eliminerat gluten, orsakar en glutenfri kost i sig inte gas – och att gå glutenfritt är ingen garanterad fix för alla.

Flera faktorer kan orsaka gas på en glutenfri kost:

• Höga FODMAP-livsmedel: Många glutenfria staplar (bönor, linser, vissa grönsaker som broccoli, blomkål, kål, lök, vitlök) är höga i fermenterbara kolhydrater
• Glutenfria processade livsmedel: Innehåller ofta gummer (xanthan, guar), stärkelser (tapioka, potatis) och artificiella sötmedel (sorbitol, mannitol) som fermenteras i tjocktarmen
• Ökad fiberintag: Plötslig skift till högfiber GF-spannmål (quinoa, bovete, brun ris) kan orsaka tillfällig blåsgas
• Laktosintolerans: Vanligt samförekommer med celiaki; mejeri kan vara den verkliga skyldige

Om gas/blåsgas kvarstår på en glutenfri kost, konsultera en vårdgivare eller registrerad dietist för att identifiera den sanna orsaken – om det är FODMAPs, livsmedelstillbehör, laktos, SIBO eller ett annat problem – och få personlig kostvägledning.