Gluten är ett protein som finns naturligt i vete, råg och korn. För de flesta människor är det helt ofarligt, men för en del kan det utlösa allvarliga hälsoproblem. Här går vi igenom de vanligaste glutenrelaterade tillstånden och vilka symtom du bör hålla utkik efter.
Celiaki är en autoimmun sjukdom där kroppens immunförsvar angriper tunntarmens egen slemhinna när gluten konsumeras. Detta leder till skador på tarmslemhinnan, vilket kan ge upphov till en rad besvär, bland annat buksmärtor, diarré, viktnedgång och trötthet. Den enda effektiva behandlingen idag är ett strikt glutenfritt liv.
Vid icke-celiakisk glutenkänslighet upplever personen symtom som liknar dem vid celiaki, men utan de genetiska markörer som kännetecknar sjukdomen. Den exakta orsaken är fortfarande okänd, men den tros vara kopplad till en immunologisk reaktion på gluten. Vanliga symtom är buksmärtor, diarré, uppblåsthet och trötthet.
Vetallergi är en äkta allergi mot vete som orsakas av att immunförsvaret överreagerar på veteproteiner. Symtomen kan omfatta nässelutslag, svullnad, andningssvårigheter och i värsta fall anafylaxi – ett livshotande tillstånd som kräver akut vård.
Forskning tyder på att gluten hos känsliga individer även kan kopplas till en ökad risk för flera andra tillstånd:
Det är viktigt att komma ihåg att alla som äter gluten inte drabbas av dessa biverkningar. Upplever du däremot något av symtomen ovan bör du kontakta din läkare för att utesluta underliggande sjukdomar. Gör gärna detta innan du själv ändrar kosten, eftersom glutenfrikost kan påverka resultatet av medicinska tester och göra diagnosen svårare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online