Ja, hårdglass är i de flesta fall glutenfri. Huvudingredienserna i vanlig glass – mjölk, grädde, socker och olika smakämnen – innehåller nämligen inte gluten alls.
Det finns dock undantag att hålla utkik efter. Vissa glassmaker innehåller ingredienser med gluten, till exempel bitar av kex, kakor, brownie eller deg. Dessa tillsatser gör att just den smaken inte längre passar dig som behöver undvika gluten.
Läs alltid ingrediensförteckningen noga innan du köper eller äter glass, särskilt om du har celiaki eller följer en strikt glutenfri diet. Titta även efter märkningar som "kan innehålla spår av gluten", eftersom spår av gluten kan förekomma vid produktionen även om själva ingredienserna är glutenfria.
Sammanfattningsvis: ren hårdglass utan kak- eller bakverksbitar är oftast helt glutenfri – men en snabb blick på etiketten ger dig alltid det säkraste svaret.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online