Är ruccola dåligt om man har gikt?

Är ruccola dåligt för dig som har gikt?

Nej, ruccola är absolut inte dåligt om du har gikt – faktiskt kan den till och med vara fördelaktig för din hälsa.

Ruccola tillhör familjen korsblommiga grönsaker, och dessa har i forskning kopplats till en minskad risk för gikt. En studie publicerad i tidskriften Arthritis & Rheumatology visade att personer som regelbundet åt korsblommiga grönsaker två eller fler gånger per vecka hade 25 procent lägre risk att utveckla sjukdomen.

Vitamin C motverkar inflammation

Ruccola är dessutom en utmärkt källa till vitamin C, en antioxidant som hjälper till att dämpa inflammation i kroppen. Detta är särskilt relevant eftersom inflammation är en av de främsta orsakerna till smärta och svullnad vid giktattacker.

Sammanfattning

Om du har gikt kan du alltså njuta av ruccola helt utan oro. Den är både näringsrik och god, och kan till och med bidra till att lindra dina besvär. Kombinera gärna ruccolan med andra giktvänliga livsmedel som körsbär, bär och lågpastöriserade mejeriprodukter för bästa effekt.