Är ägg säkra att äta om du har gikt?

Ja, ägg betraktas allmänt som säkra för personer med gikt. Gikt är en form av inflammatorisk artrit som uppstår när urinsyrakristaller ansamlas i lederna, vilket orsakar smärta, svullnad och stelhet. Eftersom kosten spelar en viktig roll vid hantering av gikt är det många som undrar om ägg kan ätas utan risk.

Lågt innehåll av puriner

Ägg är en utmärkt proteinkälla och innehåller puriner – naturliga ämnen som kan brytas ner till urinsyra i kroppen. Mängden puriner i ägg är dock relativt låg jämfört med exempelvis organ kött, skaldjur och vissa fiskar. Studier har dessutom inte kunnat påvisa något konsekvent samband mellan äggkonsumtion och giktanfall.

Vad säger forskningen?

Faktiskt tyder viss forskning på att ägg till och med kan ha en skyddande effekt mot gikt:

• En studie publicerad i tidskriften Arthritis & Rheumatology fann att äggintag var kopplat till en lägre risk att utveckla gikt hos både män och kvinnor.
• En annan studie publicerad i tidskriften Nutrients visade att personer med gikt som åt ägg hade lägre nivåer av urinsyra i blodet än de som inte åt ägg.

Sammanfattning

Sammantaget tyder den tillgängliga evidensen på att ägg är säkra för personer med gikt och möjligen till och med kan erbjuda vissa skyddande hälsofördelar. Kom dock ihåg att det alltid är klokt att diskutera kostförändringar med din läkare eller en dietist innan du gör justeringar i din kost, särskilt om du har diagnostiserad gikt eller får behandling för sjukdomen.