Innehåller mjölk mycket puriner – och bör den undvikas för att förebygga gikt?

Nej, mjölk innehåller inte många puriner och behöver inte undvikas för att förebygga gikt.

Vad är gikt?

Gikt är en form av inflammatorisk artrit som uppstår när uratkristaller ansamlas i lederna. Detta orsakar plötsliga och svåra smärtattacker, svullnad och rodnad. Urinsyra är en avfallsprodukt som bildas när kroppen bryter ned puriner – ämnen som finns naturligt i vissa livsmedel. Medan livsmedel som rött kött, organkött samt viss fisk och skaldjur är rika på puriner, innehåller mjölk och andra mejeriprodukter generellt sett mycket små mängder puriner.

Mjölk kan till och med skydda mot gikt

Faktiskt tyder flera studier på att mjölk och mejeriprodukter kan bidra till att minska risken för gikt. Detta beror på att mjölk innehåller kasein, ett protein som kan binda urinsyra och hjälpa kroppen att göra sig av med den effektivare. Dessutom är mjölk en god källa till kalcium, vilket har visats kunna bidra till att sänka urinsyravärdena i blodet.

Slutsats

Mjölk behöver alltså inte undvikas för att förebygga gikt – den kan till och med ha en viss skyddande effekt mot sjukdomen. Det är dock viktigt att komma ihåg att individuella reaktioner på livsmedel kan variera, och vissa personer med gikt kan uppleva att de behöver begränsa eller undvika vissa livsmedel, inklusive mjölk, för att hantera sina symtom. Om du har gikt eller är orolig för ditt purinintag är det alltid klokt att rådfråga en läkare eller annan vårdpersonal för personlig rådgivning.