LDL-kolesterol (low-density lipoprotein) kallas ofta för det "onda" kolesterolet eftersom det ökar risken för hjärtsjukdom. LDL-kolesterol kan orsaka åderförkalkning, eftersom det transporteras från levern ut till artärerna. Den goda nyheten är att du kan sänka dina LDL-nivåer genom att göra några enkla förändringar i din kost.
Mättat fett finns främst i mejeriprodukter och rött kött. Det höjer din LDL-nivå och bör utgöra högst 10 procent av ditt totala kaloriintag. Använd i stället matoljor med hög halt av enkelomättat fett, till exempel olivolja, jordnötsolja och rapsolja.
Transfetter, även kallade härdade oljor, finns oftast i friterad mat och bakverk som kakor, småkakor och kex. I USA får en livsmedelsprodukt märkas som "fri från transfetter" om den innehåller mindre än ett halvt gram transfett per portion – så läs alltid innehållsförteckningen noggrant.
Livsmedel med högt kolesterolinnehåll inkluderar mejeriprodukter, äggulor och inälvsmat. Du bör inte äta mer än 200 mg kolesterol per dag om du har hjärtsjukdom, och högst 300 mg om du i övrigt är frisk.
Du kan sänka ditt LDL-kolesterol genom att äta fullkornsbröd, fullkornspasta, fullkornsmjöl och fullkornsris. Frukter och grönsaker är också rika på kostfibrer, även om torkad frukt kan innehålla förvånansvärt många kalorier – så njut av den med måtta.
Omega-3-fettsyror hjälper till att sänka LDL-kolesterolet. Fet fisk som sill, makrill och lax är särskilt rik på omega-3, men mandlar och valnötter är också utmärkta källor. Sikta på att äta fet fisk ett par gånger i veckan.
Kom ihåg att kostförändringar tar tid innan de ger full effekt. Kombinera dem gärna med regelbunden fysisk aktivitet, och rådfråga din läkare eller dietist innan du gör större ändringar i din kost, särskilt om du tar kolesterolsänkande läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online