Högt kolesterol är ett av de vanligaste hälsoproblemen idag. För mycket av det så kallade LDL-kolesterolet – ofta kallat det ”onda” kolesterolet – ansamlas som plack i blodkärlen. Det begränsar blodflödet och ökar risken för hjärtsjukdom.
Det goda nyheterna? Du har själv makten att göra något åt det. Frukt och grönsaker är två av dina bästa vapen i kampen mot höga kolesterolvärden. De innehåller lösliga fibrer, och när du äter dem i stället för fettrik mat minskar du inte bara mängden kolesterol som tas upp i kroppen – du minskar även den mängd som redan finns där.
Mättat fett driver upp kolesterolnivåerna, och godsaker som chokladkakor, glass och bakelser är fullproppade med just det fett. Ät dem sparsamt eller stryk dem helt från menyn.
Välj rå frukt som dessert – till exempel äpplen, jordgubbar, apelsiner, mandariner, druvor och melon. Då stillar du sötsuget på ett naturligt sätt samtidigt som du får i dig fibrer, vitaminer och antioxidanter.
Jordgubbar är nyttiga – tills du doppar dem i choklad. Andra dessertdippar gör samma misstag: de tillför socker och fett till en annars perfekt nyttig och smakrik rätt. Njut av frukten precis som den är.
Grönsaker i sig är utmärkta för att sänka kolesterolet, men inte när de badar i smör. Koka eller ånga dem i stället, eller stek dem lätt i extra jungfruolivolja. Olivolja innehåller antioxidanter som sänker det onda kolesterolet och håller det goda kolesterolet stabilt.
Grönsaker som spenat och sparris passar utmärkt till fisk. Läkare rekommenderar ofta fisk för att sänka kolesterolvärdet, eftersom fisk är en mager proteinkälla som innehåller omega-3-fettsyror. Dessa fettsyror sänker både LDL-kolesterolet och triglyceriderna – en annan typ av blodfetter som bidrar till hjärtsjukdom.
Med dessa små men effektiva förändringar i din vardag kan du aktivt arbeta för lägre kolesterolvärden och ett starkare, friskare hjärta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online