Vad är lipoproteiner? Så transporteras fett i blodet

Fett är inte vattenlösligt och löser sig därför dåligt i blodet, som till största del består av vatten. För att ändå kunna transportera fettämnen runt i kroppen packas fetterna tillsammans med proteiner till små partiklar, så kallade lipoproteiner.

Så fungerar lipoproteiner

Ett lipoprotein består av en kärna av fett (främst triglycerider och kolesterol) som omges av ett hölje av proteiner, fosfolipider och fria kolesterolmolekyler. Proteinerna gör att partikeln blir löslig i det vattenbaserade blodet och kan därmed fraktas från tarmar och lever ut till kroppens celler.

De största lipoproteinerna är de kylomikroner som bildas i tunntarmen efter en måltid och som transporterar matfett via lymfa och blod ut i vävnaderna.

Olika typer av lipoproteiner

Lipoproteiner delas vanligtvis in i flera grupper beroende på deras täthet:

• Kylomikroner – transporterar nyligen upptaget matfett från tarmen.
• VLDL (mycket lågtäta lipoproteiner) – produceras i levern och fraktar triglycerider till vävnaderna.
• LDL (lågtäta lipoproteiner) – levererar kolesterol till cellerna; höga nivåer kopplas till åderförkalkning.
• HDL (högtäta lipoproteiner) – återför överskottskolesterol till levern och skyddar därmed kärlen.

Utan detta smarta transportsystem skulle fettämnen, som är livsviktiga för energilagring, cellbyggnation och hormonproduktion, helt enkelt inte kunna nå fram genom blodbanorna.