Gallproduktionen börjar i levern. Enligt en artikel från University of Washington är hepatocyterna – de celler som utgör största delen av levern – ansvariga för att bilda gallan. Galla spelar en central roll i matsmältningssystemet, och otillräcklig gallproduktion kan leda till gallsten och gallblåsesjukdom. Att stimulera gallproduktionen, när det behövs, kräver kunskap om vilka ämnen och livsmedel som faktiskt har den effekten.
I ett normalt fungerande matsmältningssystem produceras gallan av leverns celler och lagras i gallblåsan. När matsmältningen sätter igång flyter gallan från gallblåsan ut i tunntarmen. Gallans uppgift är att bryta ner fetter och transportera bort kolesterol. Vid otillräckliga gallnivåer smälts och tas fettet inte upp ordentligt. Dessutom kan överskottskolesterol bilda gallsten som i värsta fall blockerar matsmältningssystemet helt – något som ibland kräver operation där gallblåsan tas bort.
Flera växtbaserade medel kan stimulera gallproduktionen. Två välkända exempel är örter med beska ämnen: maskros, som innehåller taraxacin, och mariatistel, som innehåller silymarin. Dessa örter kan ätas råa eller ångkokta, men de kan också kombineras i ett te tillsammans med Oregon-druva (mahonia), en växt som ökar blodflödet till levern. Ett annat populärt alternativ är gurkmeja – ett torrt pulver rikt på curcumin som länge använts i indisk matlagning. Även myntoljekapslar och vild jamsrot nämns ofta som gallstimulerande medel.
Enligt en artikel på Cedars-Sinai sjukhusets webbplats löper du ökad risk för gallsten och gallblåsesjukdom om du är överviktig och äter en typisk västerländsk kost. En fettsnål kost rik på frukt och grönsaker angriper båda orsakerna, eftersom den bidrar till viktnedgång och en hälsosam kroppsvikt. En särskilt idealisk grönsak är kronärtskockan: den är kalorisnål och helt fri från fett och kolesterol, samtidigt som den ger C-vitamin, folat, kalium, kalcium och järn. Kronärtskockor innehåller dessutom cynarin och luteolin – två föreningar som enligt Today's Women & Health direkt stimulerar gallproduktionen.
En fiberrik kost rekommenderas som ett effektivt sätt att stimulera gallproduktionen och minska risken för gallsten. Ett exempel är lucerngräs (alfalfa), som utöver fibrerna även är en god källa till mineraler och klorofyll. Äppelfiber är en annan bra produkt – dess pektin hjälper kroppen att göra sig av med överskottskolesterol. Även andra fiberrika livsmedel som grovt bröd, fullkornsflingor, havregryn eller fibertillskott bidrar alla till en friskare gallproduktion.
Kontakta alltid läkare eller annan legitimerad vårdpersonal innan du börjar använda örtmedel eller gör större kostomläggningar, särskilt om du redan har gallbesvär, tar mediciner eller planerar en avgiftning av levern. Naturliga metoder kan vara ett bra komplement, men de ersätter aldrig professionell medicinsk bedömning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online