Sura uppstötningar är ett mycket vanligt och obehagligt gastrointestinalt brännande besvär. Det förknippas ofta med stora måltider eller kan utlösas av vissa livsmedel hos känsliga personer. Teorin om kroppens alkalinitet hävdar att en balanserad kost kan förebygga en rad sjukdomar och besvär, bland annat sura uppstötningar, genom att balansera syrabildande och basiska livsmedel. Motståndare till teorin menar dock att kroppens pH-värde inte alls kan påverkas av kosten, och att den därför knappast är något mirakelmedel.
Sura uppstötningar är ett tillfälligt matsmältningsbesvär som oftare kallas halsbränna. Det brännande besväret i hals, bröst och övre magregion är sällan farligt, men kan vara mycket obehagligt. Besvären uppträder oftast efter en stor måltid bestående av syrabildande mat, när magsäcken inte bara får i sig syra utan även producerar ett överskott av egen syra för att bryta ner maten. Syraöverskottet kan ta sig upp i matstrupen och i extrema fall hela vägen upp till halsen, vilket ger en obehaglig smak i munnen.
Snabblösningen är ofta receptfria syraneutraliserande preparat som lindrar symtomen. Men liksom vid alla återkommande hälsoproblem bör den ideala behandlingen snarare fokusera på att åtgärda orsaken än symtomen. Här kommer kroppens alkalinitet in i bilden.
Alkalinitet syftar på balansen mellan de sura och basiska komponenterna i ett ämne. Det är ett mått på koncentrationen av vätejoner och kallas även pH-balans. pH-skalan går från 1 till 14, där 7 representerar perfekt neutralitet. Värden mellan 7 och 14 anger ökande alkalinitet (basiskt), medan värden under 7 visar ökad surhet. Kroppen har en idealisk pH-nivå på 7,4, vilken enligt teorin kan upprätthållas eller störas beroende på vad du äter.
Förespråkarna för kroppens alkalinitet hävdar att många sjukdomar inte trivs i en ordentligt alkalisk kropp. Det ligger då nära till hands att tro att ett kostrelaterat tillstånd som sura uppstötningar också kan förebyggas genom kosten. Genom att vara medveten om surhetsgraden i maten du äter ska du kunna uppnå den balans som krävs för att helt slippa besvären.
Processad mat och rött kött betraktas som syrabildande, medan basiska livsmedel omfattar de flesta frukter, grönsaker och nötter. För optimal alkalinitet rekommenderas du att fokusera på oprocesserade, basiska livsmedel, särskilt sådana som innehåller kalium, kalcium och magnesium.
En del medicinska experter avvisar dock teorin om kroppens alkalinitet som universalmedicin. Kritikerna menar att det du äter endast påverkar surhetsgraden i din urin, inte i ditt blod, och att det därför är bortkastad energi att försöka balansera kosten. Läkaren Gabe Mirkin hävdar exempelvis att kroppens surhetsgrad styrs av de vitala organen och endast kan påverkas marginellt av vad vi äter.
Självklart bör du undvika livsmedel som alltid ger dig halsbränna. Enligt skeptikerna har dock en alkalisk diet ingen förmåga att påverka mängden syra i kroppen, vilket betyder att den kanske inte är det ultimata botemedlet mot sura uppstötningar.
Om du överväger att använda kroppens alkalinitet som förebyggande åtgärd mot sura uppstötningar är det viktigt att undersöka båda sidor av frågan och rådfråga din läkare. Båda lägren har övertygande argument. Eftersom alkalinitet nyligen hamnat i rampljuset inom holistisk hälsa saknas det fortfarande tillräckligt med objektiv forskning för att fastställa någon konsekvent, universell effekt mot halsbränna.
En sak är dock säker: håll koll på vilka livsmedel som ger dig sura uppstötningar och undvik dem för att minimera risken för besvär. En perfekt bot mot sura uppstötningar verkar tyvärr vara svår att finna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online