Det finns ingen sådan term som kallas "elementär kanal" i samband med matsmältningssystemet. Matsmältningssystemet består av flera organ som samverkar för att bryta ner mat och ta upp näringsämnen. Huvudkomponenterna i matsmältningssystemet är munnen, matstrupen, magen, tunntarmen och tjocktarmen. Den totala längden på matsmältningskanalen varierar från person till person, men i genomsnitt är den cirka 30 fot (9 meter) lång.
