Nej, mat når inte tunntarmen innan den når magen. Magen är det första stora organ som maten kommer in i efter att ha svalts. Det fungerar som en tillfällig lagringsplats och börjar matsmältningsprocessen. Maten ligger kvar i magen i flera timmar, där den kärnas och blandas med magsaft för att bryta ner den till en halvflytande substans som kallas chyme. När chymen är tillräckligt nedbruten, rör den sig genom pylorusklaffen och in i tunntarmen, där ytterligare matsmältning och absorption av näringsämnen sker.
