Tillbehörsmatsmältningsorgan — lever, gallblåsa, pankreas och spottkörtlar — producerar enzymer, galle och hormoner som hjälper till att bryta ner och upptaga näringsämnen.
1. Lever
- Galleproduktion: Emulgerar fetter för enzymatisk verkan.
- Avgiftning: Bearbetar avfall, läkemedel och toxiner.
2. Gallblåsa
- Gallelager & frigivning: Koncentrerar galle; drar samman för att frigöra den när fettrik mat når duodenum.
3. Pankreas
- Enzymsekretion: Lipaser, proteaser, amylaser bryter ner fetter, proteiner, kolhydrater.
- Bikarbonatsekretion: Neutraliserar syrat chym för optimal enzymaktivitet.
4. Spottkörtlar
Utsöndrar saliv som innehåller amylas för att inleda kolhydratmatsmältning i munnen.
Dessa organ arbetar i konsert med GI-trakten för effektiv näringsutvinning.
