Var kommer matsmältningsenzymerna ifrån i tunntarmen?

Matsmältningsenzymerna i tunntarmen kommer från två huvudkällor:bukspottkörteln och själva tunntarmens epitelceller.

Bukspottkörteln: Bukspottkörteln är ett körtelorgan som ligger bakom magen. Den producerar och utsöndrar flera matsmältningsenzymer, inklusive:

- Amylas: Bryter ner kolhydrater till enkla sockerarter som maltos, dextriner och glukos.

- Lipas: Bryter ner fett till fettsyror och glycerol.

- Proteaser: Bryt ner proteiner till mindre peptider och aminosyror. De huvudsakliga proteaserna som produceras av bukspottkörteln är trypsin, kymotrypsin och elastas.

Dessa bukspottkörtelenzymer utsöndras i bukspottkörteln och släpps sedan ut i tunntarmen genom öppningen som kallas Vaters ampulla.

Tunntarmsepitelceller: Epitelcellerna som kantar tunntarmen producerar också flera matsmältningsenzymer, inklusive:

- Enteropeptidas: Aktiverar trypsin från dess inaktiva form (trypsinogen).

- Peptidaser: Bryt ner peptider ytterligare till aminosyror.

- Disackaridaser: Bryt ner disackarider (dubbla sockerarter som sackaros, maltos och laktos) till monosackarider (enkla sockerarter som glukos, fruktos och galaktos). Exempel på disackaridaser inkluderar laktas, sukras och maltas.

- Nukleaser: Bryt ner nukleinsyror till nukleotider och nukleosider.

Dessa enzymer produceras och frisätts direkt av tunntarmens epitelceller in i tarmens lumen, där de bidrar till matsmältningen.

Förutom dessa huvudkällor finns vissa matsmältningsenzymer också i saliven (t.ex. salivamylas) och tunntarmens borstkant (t.ex. alkaliskt fosfatas).