Kort svar: Nej. Ett cellulase-tillskott skulle inte göra det möjligt för människor att härleda meningsfull nutrition från trä (cellulosa).
Biologiska barriärer
- Enzymleverans: Orala enzymer denatureras i stort sett av magsyra och pankreatiska proteaser innan de når tunntarmen.
- Brist på fermenteringskammare: Växtätare har dränmage, blindtarmen eller stora tjocktarmen som husar symbiotiska mikrober som fermenterar cellulosa till kortkedjiga fettsyror (SCFA) under 24–72 timmar. Människans tjocktarm transiterar för snabbt och mikrobiell population är otillräcklig.
- Absorptionsbegränsning: Även om SCFA producerades, absorberas de i människans tjocktarm, men energiyta är minimal (~2 kcal/g fiber vs. 4 kcal/g matsmältbara kolhydrater).
- Fysisk struktur: Trä innehåller lignin, en komplex polymer som fysiskt blockerar cellulaseåtkomst; specialiserade ligninaser (funda i vitröta svampar) finns inte i något humantillskott.
Vad cellulase-tillskott faktiskt gör
Marknadsförs för att minska blåst från hög-fibermåltider; kan lätt öka fiberfermentering men ger inte trä-matsmältningsförmåga.
Evolutionskontext
Människor förlorade endogena cellulasegener ~60 miljoner år sedan; vår linje bytte ut bakre tarm fermentering mot encefalisering och högkvalitativa dieter.
