Mat som bekämpar ångest – 6 livsmedel som kan göra skillnad

Maten vi äter gör mycket mer för kroppen än att bara mätta oss. Den påverkar våra hormoner, vårt humör och vår stressnivå. För den som lider av ångest kan rätt livsmedel faktiskt göra en verklig skillnad. Här är sex livsmedel som forskning och erfarenhet pekar ut som särskilt hjälpsamma för att lindra ångest.

1. Mörk choklad

När du äter mörk choklad ökar nivåerna av välmåendehormoner i kroppen, som serotonin, dopamin och endorfin. När dessa hormon stiger sjunker känslan av ångest. Välj gärna choklad med högt kakao-innehåll, minst 70 procent, för bästa effekt.

2. Bär

Bär är rika på naturliga sockerarter som kroppen bränner långsamt för energi. Det innebär att du slipper det plötsliga sockerfall som annars kan utlösa oro och rastlöshet. Dessutom bekämpar C-vitaminet i bär kortisol, vilket är kroppens viktigaste stresshormon.

3. Lax

Lax innehåller mycket omega 3-fettsyror, vilka sänker kolesterol och minskar plackbildning i blodet. Det bidrar till att lindra spänningar och stress i kroppen. Proteinet i lax håller dessutom blodsockret stabilt, vilket i sin tur ger ett jämnare humör.

4. Apelsiner

C-vitaminet i apelsiner motverkar ångest på liknande sätt som bären gör. Sockret i frukten bryts ner långsamt, vilket förhindrar ett snabbt blodsockerfall som annars kan trigga känslor av oro och obehag.

5. Ekologiskt jordnötssmör

Protein hjälper till att stabilisera blodsockernivån, vilket gör jordnötssmör – som är proteinrikt – till ett bra vapen mot ångest. Tre ämnen i jordnötssmör, nämligen tryptofan, vitamin B6 och aminosyror, ökar produktionen av serotonin i hjärnan. Det hjälper dig att både förebygga och övervinna ångestkänslor.

6. Pasta

Tjock pasta tar särskilt lång tid för kroppen att bryta ner. Det hindrar blodsockret från att stiga snabbt, vilket annars kan förstärka ångest. Pasta rik på fibrer hjälper dessutom till att balansera hormonerna i kroppen.

Kom ihåg att mat är ett komplement – inte en ersättning – för professionell hjälp vid ångest. Men genom att medvetet välja livsmedel som stödjer hjärnans kemiska balans kan du ge kroppen bättre förutsättningar att hantera stress och oro i vardagen.