Enligt information från den medicinska webbplatsen Medline Plus är PCOS (polycystiskt ovariesyndrom) ett tillstånd där kvinnans äggstockar fylldes med ett antal små cystor. Lämnas tillståndet obehandlat kan det påverka fertiliteten samt öka risken för att utveckla vissa cancerformer, exempelvis bröstcancer och endometriecancer. Även om flera receptbelagda läkemedel kan användas för att behandla PCOS kan deras effekt förstärkas genom att kombinera medicineringen med en anpassad kost.
För att kunna hantera PCOS på bästa sätt är det viktigt att förstå vilken roll insulin spelar i kroppen. Enligt dietisten Martha McKittrick, RD, bidrar okontrollerade insulinnivåer till PCOS-symtomen. Insulin är ett fettlagrande hormon som utsöndras av bukspottkörteln som svar på förhöjt blodsocker i kroppen.
Eftersom blodsockret i huvudsak höjs av snabbt smältbara kolhydrater – där ju snabbare kolhydraten bryts ner, desto kraftigare blir toppen i både blodsocker och insulin – ligger nyckeln för kvinnor med PCOS i att styra insulinnivåerna genom en kost baserad på glykemiskt index (GI).
Genom att följa en kost med lågt glykemiskt index håller du dina insulinnivåer under kontroll på bästa sätt. Det glykemiska indexet är en tabell som rangordnar kolhydrater efter hur mycket de påverkar blodsockernivån. Att följa en låg-GI-kost innebär enkelt uttryckt att du enbart väljer livsmedel med låga värden på indexet.
Generellt sett har grönsaker, frukter och fullkorn de lägsta värdena på GI-skalan. Som jämförelse har broccoli ett blygsamt värde på 10, medan vitt rice når hela 87. Välj därför frukter och grönsaker med lågt GI, exempelvis spenat, broccoli, äpplen, körsbär, apelsiner, grapefrukt, päron, sallad, ärtor, lök samt naturliga fullkornsprodukter.
Kombinera dessa livsmedel med gott om magra proteiner (kyckling, kalkon, skaldjur och magert nötkött) och hälsosamma fetter (naturliga fetter som oljor, nötter, frön samt fettrika frukter som kokosnöt) för att få en komplett och näringsrik kost. Kom ihåg att även portionstorleken spelar roll, särskilt vid intag av kolhydrater.
För att ytterligare hålla insulinnivåerna i schack bör du äta fem till sex mindre måltider under dagen i stället för två eller tre stora. Idealt sett ska varje måltid vara balanserad och innehålla protein, lite fett och en kolhydratkälla med lågt GI, och du bör äta ungefär varannan till var tredje timme. På så sätt undviker du stora blodsockertoppar och hjälper kroppen att hålla insulinproduktionen stabil över hela dagen.
Kom ihåg att alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har fått diagnosen PCOS eller tar mediciner mot tillståndet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online