Enligt organisationen March of Dimes drabbar jordnötsallergi ungefär en procent av den amerikanska befolkningen, och antalet fall fördubblades under tioårsperioden mellan 1999 och 2009. Forskarna är fortfarande oense om huruvida exponering för jordnötter under fosterutvecklingen kan bidra till att barnet utvecklar denna potentiellt livshotande allergi.
Fram till 2008 rekommenderade American Academy of Pediatrics (AAP) att gravida kvinnor med någon form av födoämnesallergi – eller vars tidigare barn eller barnets far har födoämnesallergier – skulle helt avstå från jordnötter och jordnötsprodukter. Målet var att undvika att barnet i magen skulle komma i kontakt med ämnet och därmed löpa ökad risk att utveckla allergi.
År 2008 återkallade dock AAP denna rekommendation. Bakgrunden var nyare forskning som visar att vad en kvinna äter under graviditeten inte har någon dokumenterad effekt på om hennes barn utvecklar födoämnesallergier eller inte. Idag råder de flesta experter gravida att inte utesluta jordnötter ur kosten, såvida de själva inte är allergiska.
Både March of Dimes och AAP framhåller att jordnötter och jordnötssmör är goda och prisvärda källor till folsyra – ett näringsämne som är särskilt viktigt under graviditeten eftersom det bidrar till fostrets normala utveckling – samt till protein. Detta gör jordnötssmör till en värdefull proteinkälla, framför allt för vegetarianer och kvinnor med begränsad ekonomi.
Utöver frågan om allergier finns det ytterligare en aspekt att ta hänsyn till: aflatoxin, ett giftigt ämne som produceras av mögelsvampar och som kan växa på jordnötter. I USA finns officiella gränsvärden för "tillåtna" halter av aflatoxin i jordnötsprodukter, men forskningsläget kring hur säkra produkter som innehåller detta toxin är för gravida kvinnor är fortfarande oklart. Genom att köpa produkter från etablerade tillverkare minskar risken betydligt.
Om du är gravid och känner dig osäker på om du bör äta jordnötter eller jordnötssmör, diskutera gärna frågan med din barnmorska eller läkare. Se till att hen får fullständig information om alla kända födoämnesallergier i din familj samt i den blivande faderns familj. Tillsammans kan ni sedan fatta ett välgrundat beslut som passar just din situation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online