Plastisformar har länge varit ett populärt val tack vare att de är billiga, återanvändbara och praktiska. Men ökande oro över kemikalier i plaster som kan läcka ut i mat och dryck har väckt frågor om hur säkra de egentligen är. Silikonisformar har under senare år lanserats som ett alternativ – men är de verkligen bättre?
Plast och silikon är två material som ofta betraktas som likartade, men som i själva verket skiljer sig åt på flera viktiga punkter. Plast är ett syntetiskt material tillverkat av olika polymerer, vilket innebär att det finns många olika plasttyper på marknaden. Alla plastprodukter är märkta med en siffra på undersidan som anger vilken typ av plast det rör sig om.
Silikon kan se ut som plast och är också syntetiskt, men materialet är helt annorlunda. Silikon är ett böjligt, sterilt hartsmaterial som hittills inte visat några tecken på att avge kemikalier till livsmedel eller vätskor.
Tillverkare använder oftast hård plast till plastisformar, och vissa av dessa plaster innehåller BPA – en kemikalie som visats kunna utgöra en hälsorisk. Sedan informationen om BPA blev allmänt känd har många tillverkare lanserat nya versioner av sina isformar som är BPA-fria.
Har dina isformar några år på nacken är risken stor att de innehåller BPA. Men att en plast är BPA-fri betyder inte nödvändigtvis att den är helt säker eller fri från annat kemikalieläckage – endast att den inte avger just BPA.
BPA har kopplats till hälsoproblem hos ofödda barn, barn och även vuxna. Bland de problem som förknippas med ämnet finns hjärnskador, beteendeförändringar och skador på hypofysen. Andra risker bedöms som lägre.
Risken för att BPA läcker ut i livsmedel eller vätskor är störst när plasten utsätts för värme. Sannolikheten för läckage till is är därför relativt låg. Många använder dock sina isformar till annat än is – exempelvis för att frysa in barnmat, örter eller såser. Hälls varma vätskor eller puréer i formarna kan plasten värmas upp tillräckligt för att kemikalier ska kunna läcka ut.
Flera studier pekar på silikon som ett säkrare alternativ till plast, eftersom risken för kemikalieläckage bedöms som obefintlig. Silikon är sterilt och bryts inte ned lika lätt som plast, vilket gör materialet mer slitstarkt och hållbart.
I dagsläget finns inga kända hälsorisker med silikonisformar. Eftersom materialet dock använts i livsmedelssammanhang relativt nyligen kan det finnas aspekter som ännu inte är fullt utforskade.
Om du vill minimera risken för kemikalieexponering är silikonisformar ett tryggare val än äldre plastformar. Använder du plast, välj BPA-fria modeller och undvik att hälla varma livsmedel i dem. Oavsett material är det klokt att byta ut slitna eller spruckna formar regelbundet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online