Melamin, ett kemiskt ämne som används vid tillverkning av melaminresin, orsakade föroreningar av både djurfoder och bröstmjölksersättning åren 2007 respektive 2008, enligt en rapport i tidskriften Time. Detta har fått många konsumenter att fundera över hur säkra produkter av melaminresin egentligen är. Här går vi igenom vad forskningen och myndigheterna faktiskt säger.
Melaminresin är en typ av syntetiskt harts som bildas när melamin kombineras med formaldehyd. Materialet är extremt slitstarkt och används därför i en rad hushållsprodukter, exempelvis plastporslin, serveringsfat och bänkskivor.
Enligt den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA bedöms halter under 2,5 ppm (parts per million) melamin i livsmedel som acceptabla – med ett viktigt undantag för spädbarnsersättning. FDA konstaterar också att melamin normalt inte övergår från porslin tillverkat av melamin-formaldehyd till de flesta livsmedel.
Ämnet kan dock i viss mån vandra över till sura livsmedel, som tomatsås eller citrusrätter. Nivåerna är då dock betydligt lägre än de gränser som anses utgöra en hälsorisk, vilket gör normal användning trygg för de flesta.
Undvik att utsätta produkter av melaminresin för extrem värme. Det innebär i praktiken att melaminporslin aldrig ska användas för att värma mat i mikrovågsugn eller ugn. FDAs undersökningar visade nämligen att mycket höga temperaturer markant ökar mängden melamin som läcker ut från materialet – särskilt i sura livsmedel.
Följ alltid tillverkarens skötselråd och använd gärna glas- eller keramikkärl när mat ska värmas upp. Med rätt hantering är melaminprodukter ett praktiskt och hållbart alternativ i vardagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online