Hur att frysa och döda mikrober

Mikrober är små , ​​encelliga organismer . Den mikrob familjen ingår bakterier, virus och svampar . Vår värld är beroende av mikrober . De finns överallt - i luften vi andas , i våra kroppar och den mat vi äter . Vissa är bra och andra är skadliga . Enligt Berkley Wellness Center , innebär frysning inte dödar de flesta mikrober , men sätter dem i ett vilande tillstånd . Det finns dock ett sätt att döda skadliga mikrober som kan finnas närvarande i livsmedel. Detta är vad du behöver
Frys
Frys wrap
Matlagning källa
Visa fler Instruktioner
1

Freeze kött och fågel i sin originalförpackning , som rekommenderas av USDA . För långsiktig frysning , linda förpackningen i ytterligare fryssäkrawrap . Freeze oöppnad vakuumförpackningarsom är . Frysa mat vid 0 grader F för att inaktivera mikrober . Håll en termometer i frysen för att vara säker på att frysa temperaturen bibehålls
2

Tina din mat i kylskåpet , i kallt vatten eller i mikrovågsugn , enligt USDA .; de är de säkraste sätten . Vid användning av kallt vatten metoden , placera mat i en vattentät plastpåse innan nedsänkning i vatten för att hålla ytterligare mikrober från att förorena maten . Se till att vattnet håller sig kall . Addera 3

Cook maten ordentligt för att döda mikrober . Fjäderfä ska tillagas till minst inre temperatur på 165 grader F på en tillagningstemperaturpå minst 325 grader F. Cook nötkött och lamm biffar, stekar och kotletter till en säker minsta inre temperatur på 145 grader F , fläsk till 160 grader och köttfärs , kalv och lamm till 160 grader . Dessa temperaturer rekommenderas av USDA för säkerheten och inte önskad nivå av doneness . Addera