Mögel på bröd kan orsakas av någon av ett antal olika arter . Några av de mer vanliga bröd formar är från Aspergillus genus; andra är arter av Penicillium och Rhizopus .
Identifiering
Det finns inget enkelt sätt att exakt identifiera bröd mögel hemma . Även olika typer av mögel kan se olika ut och producera en mängd olika färger , det är omöjligt att identifiera en viss art utan ett mikroskop och vetenskaplig expertis . Du kan visserligen ha en art av Penicillium växer på brödet - men det kan vara en giftig art i stället för en som producerar penicillin
Risker
. De flesta typer av bröd mögel inte är farliga för människor . Men vissa är allergener och kan vara särskilt farligt för personer med astma eller andra lungproblem . Några arter är faktiskt giftiga . Eftersom det inte finns något sätt att enkelt berätta vilken typ du har , och sedan mögel sträcker sig utanför de synliga fläckar , bör du alltid kasta hela limpa bröd när du ser något mögel på den .
Förhindra Mögel tillväxt
Mögel växer bäst i varma, fuktiga förhållanden . Förvara brödet i en sval , torr plats att fördröja tillväxten av mögel . Tvätta händerna noga innan du rör bröd och alltid försöka undvika att röra någon del , men den del du tar bort att äta . Om du gör hembakat bröd , tillsätt lite askorbinsyra ( vitamin C ) på brödet för att hämma mögeltillväxt.
Uppmuntra Mold Tillväxt
Även om du inte vill äta mögligt bröd , kan det vara ett enkelt och intressant vetenskapligt projekt för små barn . För att uppmuntra mögel , droppa lite vatten på en bit bröd - hemlagad eller konserveringsmedel , om möjligt - sedan lämna ut det på en skylt på en varm plats . Kontrollera bröd varje dag för att observera mögeltillväxt( men tänk på att inte hantera eller andas in mögel ) . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online