Vilka mejeriprodukter innehåller rBGH?

rBGH står för rekombinant bovint tillväxthormon – en konstgjord version av hormonet bovint somatotropin (BST), som främjar tillväxt och celldelning. Hormonet ökar mjölkproduktionen hos kor genom att höja nivåerna av insulinliknande tillväxtfaktor (IGF-1) i blodet.

Alla mejeriprodukter innehåller naturligt BST, eftersom kor själva producerar hormonet. Användningen av rBGH ökar dock risken att kon drabbas av juverinflammation (mastit), vilket ofta kräver behandling med antibiotika.

Amerikanska mejeriprodukter

Alla mejeriprodukter som inte är ekologiska eller särskilt märkta som rBGH-fria kan innehålla detta syntetiska hormon. Det gäller exempelvis mjölk, ost, yoghurt, glass och smör. Fram till nyligen var det dessutom inte tillåtet för mejeridistributörer i vissa amerikanska delstater, som Ohio, att ens ange om deras produkter var rBGH-fria eller inte. Numera anger dock de flesta mejeriföretag sin rBGH-fria status på förpackningen.

För att ta reda på vilka företag i din delstat som använder rBGH kan du konsultera en katalog som Sustainable Tables karta över rBGH-fria mejeriprodukter, där företagen listas per delstat. Du kan även besöka Organic Consumers Associations webbplats för en lista över företag som är delvis eller helt fria från rBGH.

Internationella mejeriprodukter

Europeiska unionen förbjuder all användning av artificiella hormoner i livsmedel. Kanada har uttryckt oro över de ökade fallen av juverinflammation hos kor och har därför förbjudit rBGH. Även Kenya, Australien, Nya Zeeland och Japan har infört förbud mot hormonet. Mejeriprodukter från dessa länder och regioner är således fria från rBGH.

Hälsobekymmer kring rBGH

Människor producerar själva både BST-hormonet och IGF-1. Vissa organisationer har ändå uttryckt oro över att de artificiella formerna av dessa hormoner skulle kunna höja IGF-1-nivåerna i kroppen, vilket möjligen kan öka risken för tumörutveckling, eller utsätta konsumenter för antibiotikaresistenta bakterier.

Americas food and drug administration (FDA) rapporterade under 1980- och 1990-talen att konsumtion av rBGH var säker för människor och godkände därefter hormonet. Efteråt kritiserade flera organisationer, däribland Health Canada (Kanadas motsvarighet till FDA), FDA:s beslut och menade att granskningen inte varit tillräckligt omfattande. Trots detta har bland andra National Institutes of Health fastställt att rBGH är säkert för mänsklig konsumtion.