Blodplasma och näringstransport: Sammansättning, glukosreglering, vitamin K

Blodets uppbyggnad

Blod = vätska som levererar syre/näring till celler, avlägsnar avfall, kommunicerar via kemiska budbärare (hormoner). Består av: Plasma (flytande del, ~55%) + celler (~45%). Plasma ≈ 90% vatten, liknar havsvatten (salter, NaCl) men innehåller också: blodproteiner, koagulationsfaktorer, hormoner.

Näringstransport via plasma

Blodceller transporterar *inte* näringsämnen – dessa löses i plasman. Exempel: Kolhydratrik måltid → glukos (socker) upp i blod → löses i plasma (= blodsocker) → plasman bär till celler (Dr Thibodeau, Anatomi & Fysiologi).

Blodsockerreglering – bukspottkörtelns dubbla hormoner

Kroppen håller stabila koncentrationer av viktiga näringsämnen (mest glukos). Bukspottkörteln använder två hormoner:
- Blodsocker stiger för mycket → **Insulin** sänker det.
- Blodsocker faller → **Glukagon** höjer det.

Vitamin K – mikronäringsämne i plasma

Vitamin K (mikronäringsämne = behövs i små mängder) i plasma = avgörande för koagulation vid blodkärlsskada. Utan tillräckligt K → blodet koagulerar inte → blödningsstörning (Dr Sherwood, Human Physiology).