Rött vin och probiotika – En förvänande kombination för tarmhälsan

Vin som prebiotik

Rött vin innehåller polyphenoler som fungerar som prebiotika – de när de goda tarmbakterierna (Lactobacillus, Bifidobacterium) liksom äpplen, bönor, te, bär och kryddor (Univ. Michigan).

Vinets egna probiotika

Vin innehåller Oenococcus oeni, en probiotisk bakterie med antiinflammatoriska egenskaper som kan lindra kolit och minska kolonskada (djurstudie 2010, Int J Food Microbiol). Effekten är svagare än mjölkbaserade probiotika.

Måttlighet är nyckeln

Författarna till «The Probiotics Revolution» varnar: alkohol i övermått skadar hälsan. Rekommendation: max 1 glas (15 cl)/dag för kvinnor, 2 glas/dag för män (Univ. Michigan).

Sammanfattning

• Rött vin kan stimulera probiotisk tillväxt (prebiotik effekt).
• Innehåller egna probiotika med viss antiinflammatorisk potential.
• Drick alltid i mått – alkoholrisker överstiger vinets fördelar vid högre intag.