Bakgrund
Allspice (Pimenta dioica) – vild vintergrönt träd, regnskogar Syd-/Centralamerika. Namn efter doft: kanel + kryddnejlika + ingefära + muskotnöt. Komponenter kan: lindra magproblem, minska smärta, bekämpa patogener, förbättra cirkulation. Konsultera läkare före användning.
Matsmältningsfördelar
- Ofta kallad pimento (spanjorer trodde det var peppar).
- Eugenol i frukt: unik arom + lättnar diarré, illamående, kräkningar.
- Karminativ (gasreducerande).
- Dubbelverkan: avslappnar magkramper + stimulerar matsmältning.
- Vetenskapligt bevis otillräckligt för matsmältningsstörningar.
Möjlig smärtlindring
- Tanniner (växtkemikalier) kan lindra artrit/ömma muskler som pulte/badolja.
- Studie Phytotherapy Research (nov 2010): Eugenol lindrade neuropatisk smärta hos råttor (injicerat i ryggmärg).
- Fler studier behövs för människor.
Livsmedelsskydd (antimikrobiellt)
Journal of Food Science (aug 2009): Allspice-, kanel-, kryddnejlikaolja testade mot Salmonella enterica, E. coli, Listeria monocytogenes. Alla tre oljor visade aktivitet. Slutsats: eteriska oljor från växter kan skydda mat mot patogener.
Övriga fördelar
- Maskerar illa lukter.
- Antioxidant mot fria radikaler.
- Traditionellt: bakteriella/svampinfektioner, hosta, frossa, bronkit, depression.
